豬肝粉(嬰兒輔食烤箱版)

寶寶六個半月的，正是需要補鐵的時候，自制豬肝粉更乾淨衛生
有烤箱的 推薦儘量使用烤箱烘烤，溫度均衡，不像炒制的易焦糊發苦

用料  

豬肝粉(嬰兒輔食烤箱版)的做法  

1. 挑去所有筋膜

2. 豬肝切片泡水裏

3. 漂洗幾遍後切入半個檸檬浸泡一個小時，去腥

4. 去掉檸檬，將豬肝煮熟

5. 撈出豬肝，平鋪在烤盤內，上下火100度熱風循環烘烤  每隔20分鐘上下調換下烤盤，豬肝翻面

6. 中途取出剪成小塊，繼續烘烤

7. 烤到這個程度，取出，晾涼

8. 倒入破壁機，打粉

9. 豬肝未乾透，所以粉易結塊 ，再次烘烤20分鐘，取出晾涼

10. 第二次進破壁機，明顯粉質細膩很多，再次回烤箱烘烤20分鐘

11. 不要怕麻煩，一定要烤乾，才易於存放

12. 第三次進破壁機，已經非常細膩了，無需過篩。
    如果沒有破壁機，使用普通研磨機，一定要多研磨幾次，再過篩。

13. 最後晾涼裝袋
    用的存奶袋，乾淨衛生

14. 擠掉空氣再捏緊封條  儲存時間更長久哦

15. 取一小勺，加入米粉

16. 攪拌後，可以看出非常細膩哦

小貼士

我這個做的量比較大
買了一整塊豬肝3斤半，最後成品出來370g  分了四小袋，一半給了閨蜜
整個烘烤時間大概五六個小時
如果沒有烤箱的小夥伴可以用鍋小火翻炒哦