Beef Wellington🥩惠靈頓牛排

用料  

Beef Wellington🥩惠靈頓牛排的做法  

1. 牛排低溫慢煮 52C 30分鐘

2. 蘑菇洗淨

3. 切碎 翻炒

4. 黃油蛋皮

5. 攤好的蛋皮放涼

6. 提前做好的酥皮 超市買也可 擀平

7. 鋪一層蛋皮

8. 培根

9. 超好的蘑菇醬

10. 抹上蘑菇醬

11. 煮好的牛排 只放了黑胡椒 百里香調味

12. 抹上黃芥末

13. 放上牛排 裹好

14. 裹成團 包保鮮膜 放冰箱定型10分鐘

15. 定型好 外面裹酥皮

16. 裹好酥皮

17. 定型

18. 刷上蛋液 烤箱預熱220度 烤30分鐘

19. 烤好 烤制過程中 香氣四溢

20. 準備開吃 外皮酥脆

21. 牛排鮮嫩 Yum！