用料
排骨 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
醋 | 4勺 |
水 | 5勺(剛好沒過排骨,5勺不夠可以適當添加) |
糖醋排骨(不用油炸喲)的做法
1.排骨洗乾淨泡出血水,濾幹
2.排骨放鍋裏,兩勺醬油(生抽),三勺糖,四勺醋(用平常喝湯的陶瓷湯勺),五勺水(水要剛好沒過排骨,如果五勺不夠就再加一些)
3.開火煮,水開後調成中小火,適當翻炒使排骨上色均勻,可以嚐嚐味,不夠適當添加
4.鍋裏開始冒大泡泡就說明水分快乾了,此時不停翻炒直至水分全乾
5.出鍋裝盤,灑上白芝麻,開動咯~(下班回家匆匆做的,家裏沒有芝麻了,不過不影響美味😁)
小貼士
好久沒有傳菜譜了,今天突然想紀念一下,所以沒有拍步驟圖