糖醋排骨（不炸不炒） 食譜坊 酸甜食譜 4.93K 大中小設定文字大小 用料 排骨（肋排） 500克 冰糖 幾粒 生抽 半勺 料酒 1勺 紅蔥頭（蔥白頭） 1（個）根 老薑 幾片 白醋 1勺（蓋過白糖） 白糖 15克 花椒粒 幾粒 老抽 1勺 糖醋排骨（不炸不炒）的做法 提前準備好糖醋汁：15g到20g白糖放小碗裏。醋蓋過白糖就行 肋排冷水下鍋煮開後焯水撈出來 鍋裏放幾粒冰糖，一個紅蔥頭或幾根蔥白頭，幾粒花椒，幾片老薑 放入焯過水的排骨加一勺老抽，半勺生抽，少許料酒，加開水到和排骨齊平，大火燒開後關小火 湯汁燒到排骨都露出來了就可以放糖醋汁了，繼續小火燒 湯汁比較濃了 燒到湯汁變的非常濃稠。就可以裝盤裝飾了 撒上白芝麻就可以上桌了。誰吃誰愛。環保又美味 TAG標籤：不炸 糖醋排骨 糖醋排骨不炸不炒 #
