![糖醋排骨（不用炒糖色）的做法步驟圖]( "糖醋排骨（不用炒糖色）的做法步驟圖")
之前做糖醋排骨總是炒糖色，油和糖的比例總掌握不好，火候也掌握不好，總是糊了，自用get了這個方法再也不用擔心糖色炒胡了哈哈哈
用料
| 排骨 | 適量 |
| 薑片 | 四片 |
| 蔥段 | 4-5段 |
| 大料 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 一小捏 |
| 白糖 | 3-4勺 |
| 香醋 | 4勺 |
糖醋排骨（不用炒糖色）的做法
先把排骨洗淨，然後焯水撇去浮沫，然後放蔥段，大料，薑片，換成小火煮半小時
取出排骨，瀝乾水分備用，準備一個大碗加入兩勺料酒，一勺老抽，兩勺生抽，四勺醋，然後放入排骨醃20分鐘入味
鍋裏少放點油，排骨放入鍋中兩面煎一下（不煎也行，煎了會更香哦）然後放入剛纔醃排骨的汁，再加入四勺白糖，加水沒過排骨
換小火慢慢燉20分鐘，然後再加入一小捏鹽提味，再加入一勺香醋，轉大火收汁，汁收的差不多了就可以關火了🌚汁還可以留着拌飯超級好吃呦
