糖醋排骨（不用油不炒糖色）

糖醋排骨普遍的做法都是需要炒糖色，這裏給大家介紹一個不需要炒糖色的糖醋排骨做法（取經於雙立人櫃檯營業員，專門培訓了的，個個堪稱大廚），方便快捷。

用料  

糖醋排骨（不用油不炒糖色）的做法  

1. 排骨剁成段，洗淨瀝乾水，放鍋裏。
   將醋均勻從排骨上倒進鍋裏（倒能剛好將排骨燜熟的醋量，鐵鍋裏醋基本與排骨齊平，或者比排骨稍微低一點），糖均勻鋪在排骨上。
   蓋上鍋蓋，中火將醋燒開後，改小火，直到將排骨燜熟即可（中途需用鍋鏟將排骨上下翻動一下）

2. 裝盤，撒上熟白芝麻。

小貼士

此方沒放生薑、大蒜之類的調料，糖醋味很純粹，排骨也沒有腥味。