魚香豆腐盒 食譜坊 魚香食譜 1.54W 大中小設定文字大小 用料 豬肉餡 馬蹄 雞精 鹽 白胡椒粉 糖 蔥末 薑末 豆腐 澱粉 辣豆瓣醬 胡椒粉 青紅辣椒 木耳 魚香豆腐盒的做法 調肉餡，肉餡中放蔥末，薑末，鹽，糖，雞精，白胡椒粉，馬蹄碎拌勻，加入點澱粉，讓餡有勁有蓬鬆感 豆腐切成小塊，每塊中間加上肉餡，放入油鍋炸至表面金黃 出鍋後炸好的豆腐用牙籤扎些洞入味 鍋中放油小火慢炒辣豆瓣醬，放入料酒稀釋，辣醬快炒干時再放入些料酒，蔥蒜姜1:2:3比例放入，少來一點醬油，加入水，然後放入糖，醋，雞精，白胡椒粉把豆腐盒放入，煮至湯濃稠，豆腐盒裝盤，鍋中的湯裏放入清紅辣椒和木耳，然後把汁倒在豆腐盒上 TAG標籤：魚香 魚香豆腐盒 豆腐 好吃 #
