甘口牛蒡炒牛肉

中國人不常吃牛蒡，但是非常營養！

用料  

甘口牛蒡炒牛肉的做法  

1. 一般來說牛蒡外皮都會帶一層黑黑的土，洗乾淨把皮掛掉。

2. 然後繼續用刨子刨成薄薄的片，泡在涼水中備用。

3. 鍋熱了放油，再放牛肉。

4. 肉差不多顏色變了之後，放瀝好水的牛蒡片，然後翻炒。

5. 重點是：看到鍋吵得有點幹了以後，放些水。 牛蒡炒的太乾就不好吃了。最後放醬油，糖，味淋（沒有也可），料酒（不放也可）。