鮮侶孔雀開屏魚

用料  

鮮侶孔雀開屏魚的做法  

1. 用剪刀把魚鰭處理乾淨

2. 魚頭，魚尾切斷，魚身切成2cm左右寬度

3. 用剪刀加工，注意一定不能剪斷，肚皮的肉還要連着

4. 剪好就像這樣子

5. 青紅辣椒切成粒狀，把紅辣椒塞進青辣椒裏面，紅蘿蔔切成菱形片狀，小鮮侶，醬油心生，糖，兌一點水，調成蒸魚醬汁淋入

6. 處理完魚身，準備一個圓形的盤子，把魚身擺成一個扇子型，魚頭魚尾放入，把胡蘿蔔也放上

7. 水開之後，放入魚盤，大火蒸八分鐘左右，魚眼變白突出就熟了

8. 青蔥切絲，點綴，辣椒粒擺在每片魚的尾部，潑熱油就完成了