粉絲蒸扇貝

本食譜所用“金銀蒜”和“蒸魚醬油”均爲店主私房配方，購買食材免費配送，方便，快手，味道好！

用料  

粉絲蒸扇貝的做法  

1. 扇貝肉用麪粉或鹽搓洗乾淨；
   乾粉絲用開水泡軟泡透；
   紅椒、小蔥切碎；
   金銀蒜、蒸魚醬油各一包；
   以上材料，備用。

2. 備用粉絲鋪底擺好

3. 再依次擺上備用的扇貝肉、金銀蒜

4. 水開後，大火蒸4~5分鐘

5. 出鍋撒上備用的紅椒粒和蔥花，淋上熱油（燒到冒煙的那種）和備用的蒸魚醬油

6. 完美出品！粉絲是最佳！

小貼士

1.這裏粉絲要用開水泡發，而非冷水；
2.扇貝肉的蒸制時長爲大火4~5分鐘，時間超過則口感變硬；