涼菜

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涼拌蓮藕(超級好吃)

涼拌蓮藕(超級好吃)的做法步驟圖

真的特別好吃!!試了很多種做法,覺得這一次最好吃了😋

用料  

2節
一丟丟
辣椒 4個
花椒 10粒
藤椒 10粒
雞精 半勺
蝦粉 半勺
花椒粉 半勺
辣椒粉 半勺
醬油 一勺
蠔油 半勺
1根
豆瓣醬(重點) 1勺

涼拌蓮藕(超級好吃)的做法  

  1. 削皮洗乾淨蓮藕,冷水下鍋中火煮15分鐘

    涼拌蓮藕(超級好吃)的做法步驟圖 第2張
  2. 煮煮煮~

    涼拌蓮藕(超級好吃)的做法步驟圖 第3張
  3. 冷水沖洗蓮藕,倒幾次水,直到水完全冷了爲止(這樣子蓮藕特別爽口

    涼拌蓮藕(超級好吃)的做法步驟圖 第4張
  4. 我還加了些冰塊冰了一會兒

    涼拌蓮藕(超級好吃)的做法步驟圖 第5張
  5. 各種調料放進去

    涼拌蓮藕(超級好吃)的做法步驟圖 第6張
  6. 精華就是加一勺子豆瓣醬真的太好吃了!又不是很辣但是又很香!這道菜的靈魂

    涼拌蓮藕(超級好吃)的做法步驟圖 第7張
  7. 蓮藕切片,煮熟的蓮藕真的比生的好切太多了

    涼拌蓮藕(超級好吃)的做法步驟圖 第8張
  8. 鍋裏燒熱油,半熟就放幹辣椒和花椒藤椒爆出香味兒,淋上去

    涼拌蓮藕(超級好吃)的做法步驟圖 第9張
  9. 撒蔥花兒~香噴噴出爐

    涼拌蓮藕(超級好吃)的做法步驟圖 第10張