黑胡椒牛胸骨 食譜坊 宴客菜 1.89W 大中小設定文字大小 用料 牛胸骨或淨牛肉 4斤或3斤 八角 1個 香葉和小茴香 6張和一小把 黑胡椒 五湯勺 冰糖 兩湯勺 生抽 三湯勺 耗油 三湯勺 百里香加牛肉高湯塊 一湯勺 迷迭香 一斤一根（15釐米） 洋蔥 1個 大蒜和姜 10大瓣和5小片 廉價洋酒或者料酒 1.5湯勺 老抽 0.5-1勺 黑胡椒牛胸骨的做法 牛肉洗乾淨，過冷水燒開後5分鐘（因爲是進口牛肉，羶味不是很大，所以不用煮太久） 先把粉狀和液體調料香料弄均勻，再高壓鍋加水放進所有食材一小時，如果不入味就拿出來煮濃稠一點//如果有閒心，可以先炒香料後把牛肉炒一下，再高壓鍋，用無水焗模式，壓半小時後再把調料弄均勻不用高壓鍋至少煮開兩小時 TAG標籤：黑胡椒牛胸骨 黑胡椒 好吃 胸骨 #
