廣東三寶
用料新會陳皮鹹橄棗紅糯根莖草粗鹽克密封瓶廣東三寶的做法曬乾的正宗新會陳皮老鹹橄(年份越高越好)棗紅糯稻草纔有清熱利溼功效！去頭去衣清洗乾淨涼幹備用。用陳皮包裹好鹹橄，稻草紮實就可以了。用密封瓶裝好加上粗鹽(...
廣東茶樓的牛肉丸「寶寶輔食」
用料牛肉1兩馬蹄4個香菜一把橙子皮一點點胡蘿蔔裝飾用生粉鹽醬油糖料酒姜一小片廣東茶樓的牛肉丸「寶寶輔食」的做法姜剁碎，牛肉剁碎，攪拌在一塊馬蹄剁碎，和牛肉攪拌香菜剁碎，和牛肉混合取一小塊橘子皮，洗乾淨剁碎，混進牛肉...
廣東三寶金桔水
陳皮、橄欖、禾杆草是廣東三寶，把橄欖用一年以上的新會陳皮包住，再用禾杆草（稻草）捆緊。放在玻璃瓶中，覆蓋上粗海鹽陳化。一般至少要一年以上才能吃。也可以用多年的陳皮來醃，有清熱潤肺止咳的調理效果。海底椰、南杏、北杏...
【廣東】三絲炒米粉
河源的米粉最好吃了！！！！霸王花現在轉型做老年人專用了！！綠雅湖才能炒起來！！！我真的是個非常非常喜歡吃米粉的河源人！！！以上_(:3」∠)_用料綠雅湖米粉適量雞蛋56個豬肉或牛肉火腿豆芽蔥生抽老抽蠔油鹽【廣東】三絲炒米粉的做法備料...
廣東陽春三甲特色糉子
用料糯米2份綠豆肉（去皮綠豆）1份腩肉（五花肉）每個糉子1塊肉膠古葉膠古帶鹽適量廣東陽春三甲特色糉子的做法膠古葉，也叫假菠蘿。兩邊和中間都有刺，要削掉。割回來的膠古，渾身是刺。家婆，修膠古葉的刺。刮好的膠古晾曬。放入開...
廣東煎釀3寶之釀茄子
突然好想做個煎釀三寶，可是原來兩條茄子已經很多了，所以蓮藕和青椒都沒用上～魚肉加豬肉真的好爽口～老爺和老公以爲我去市場買的用料豬肉滑500g魚肉滑500g茄子兩條圓椒（青椒）兩個蔥、香菜少許肉餡調料:油、糖、鹽麻油、生粉...
廣東煎麪【寶寶輔食】
我第一次知道“煎麪”這個做法，還是19年去廣東的時候，當時連着吃了兩頓都沒過癮！不過我今天做的這個，就是家常版的。配料、調味都特別簡單，想吃就能做，一點不麻煩。用料麪條70克豬肉60克雞蛋1個小香芹20克胡蘿蔔10克澱粉6克...
廣東三寶“陳皮鹹欖禾胎草”
用料陳皮片鹹欖禾胎草廣東三寶“陳皮鹹欖禾胎草”的做法用廣東新會的桔子皮包住2-3粒鹹欖，再用和胎草捆住。把包好的陳皮鹹欖放進瓶子裏，一層鹽，一層陳皮鹹欖，一層鹽，密封儲存一年以上，越久越好。存放等待喉嚨不舒服時拿一...
廣東三寶燉瘦肉
廣東三寶是指陳皮，鹹欖，禾杆草。廣東三寶對喉嚨痛、咳嗽、口乾、發炎、上火很有效。新會陳皮所含揮發油能促使胃液分泌增多，胃腸蠕動加快，並可使呼吸道黏膜的分泌增加，有利痰液排出。多用於溼痰，寒痰咳嗽，脾胃氣滯症。理氣健...
一人一盅—廣東三寶燉瘦肉汁
廣東三寶是由陳皮，鹹欖，禾稈草組成。對抽菸喝酒引起的喉嚨沙啞，痰多咳嗽，喉嚨痛等有較好的功效。小孩也可以飲用哦用料廣東三寶一個豬瘦肉100克一人一盅—廣東三寶燉瘦肉汁的做法廣東三寶洗淨，因爲它是用粗鹽醃製的，所以多...
廣東養生湯（沙葛三豆湯）
清熱祛溼消暑湯用料沙葛大的一個，小的兩個眉豆一把赤小豆一把荷包豆一把茯苓一把豬扇骨500克廣東養生湯（沙葛三豆湯）的做法赤小豆，眉豆，荷包豆洗乾淨，泡水備用。茯苓洗乾淨，備用。沙葛洗乾淨，去皮，切塊。豬扇骨洗乾淨泡出血水，...
祕製薑片糖（廣東寶）
廣東"三寶"指的是“陳皮、老薑、禾稈草”剛好在大新會就有這三樣寶。今日同大家介紹的是本地“人蔘”——姜姜的主要藥用： 發汗解表，溫胃止嘔，化痰止咳，解毒，防止暈車，治妊娠嘔吐或痛經，治脾胃虛弱，治咽喉腫痛……其作用...
家常醬油雞（廣東三杯雞）
用料土雞一隻，八角，陳皮，紅蔥頭，姜，沙姜，蔥小結醬油一杯，料酒一杯，水一杯，冰糖適量家常醬油雞（廣東三杯雞）的做法一、用料:土雞一隻，醬油一杯，料酒一杯，水一杯，冰糖適量，八角，陳皮，紅蔥頭，姜，沙姜，蔥小結二、熱鍋，放少許花生油，將八角、陳皮...
廣東湯
用料圖片處有廣東湯的做法一定要文字嗎？加骨頭，牛骨龍骨都行...
廣東人版的張家界三下鍋
前些日子去了張家界旅遊，除了優美的景色讓我回味以外，就是張家界的美食了，還記得第一頓在張家界吃的是著名的胡師傅三下鍋，不是特別辣，但是又辣得特別爽～爲了找回那種辣得正好的感覺，所以今晚就自己做了一次廣東人版的三下鍋...
超簡地三鮮廣東口味版
作爲一個典型的廣東人我是拒絕辣椒的，當然青椒也算椒，所以它out出局，用豆角代替。黃豆醬一定要用廣東出品的海天黃豆醬，不辣的。這個菜只需要放很少的油就行了，而調味品就只有一種：黃豆醬，所以口感非常清爽。用料茄子1個土豆...
廣東燜鵝/十三香鵝
每一次燜鵝，都想起我的爺爺！爺爺做的鵝，大家都非常喜歡吃！這也是他教我的！用料鵝半隻蠔油5勺醬油70克柱候醬5勺糖30克白醋適量十三香適量米酒適量八角、香葉、果皮一個/2-3片/1片大蒜苗2根姜（拍扁）一塊廣東燜鵝/十三香鵝的做...
廣東粥
美味粥用料薑絲克鹽克米杯廣東粥的做法一二三四567891011...
廣東菜
用料蒜瓣鹽克醬油勺八角桂皮辣椒3小龍蝦3斤廣東菜的做法市場買回來已刷乾淨，回來用鹽水泡15分鐘把調料下鍋，在放入小龍蝦，倒入一瓶啤酒煮20分鐘水乾出鍋開吃...
廣東清寶涼
每個廣東人都愛煲湯糖水也不例外在冰箱中隨便一找材料都能集齊一起來試一下用料軟雪耳半朵沙蔘1把圓肉乾50克蜜棗3個紅棗7顆黃冰糖100克幹百合1把廣東清寶涼的做法泡開，清洗乾淨份量就這樣，2L水沸加入材料煮10分鐘大火，3...
廣東人愛吃的清蒸多寶魚
用料多寶魚條鹽克薑片蒸魚豉油勺蔥切絲廣東人愛吃的清蒸多寶魚的做法多寶魚用點鹽清洗乾淨，瀝乾水分，再用少許鹽將魚全身抹一遍，醃製20分鐘左右，鹽不用太多，因爲等會還要放豉油調味的，放鹽醃一下可以增加魚肉的鮮美，然後把切...
廣東三寶（鹹欖陳皮禾莞草）
傳統的，經典的，一直流傳至今！學一學😊😊😊用料鹹欖適量幹陳皮適量糯米禾莞草適量鹽（最好是粗鹽）適量廣東三寶（鹹欖陳皮禾莞草）的做法準備好材料，禾莞草要用清水泡一下，晾去水，也不用晾得很乾很乾，因爲幹了的草，一用力綁就會斷！陳皮...
廣東三杯鴨
用料1廣東三杯鴨的做法11...
廣東肉
雖叫廣東肉，實則淄博美食！用料純瘦肉（五花肉）500克雞蛋1個澱粉適量醬油4勺鹽適量料酒適量五香粉適量胡椒粉適量廣東肉的做法大片肉切0.6公分厚，用刀在肉片上戳洞，防止炸制的時候肉片變形，加少量料酒，加鹽和醬油，少量胡椒粉，較多...
煎釀青椒｜下飯神器｜廣東煎釀三寶之一
“二拌一塞一油煎”鹹香肉酥，椒皮油糯。虎皮青椒搭配肉末，鮮嫩下飯。用料青椒10個豬肉250克雞蛋1個醬油2勺蠔油2勺老抽1勺油適量料酒2勺煎釀青椒｜下飯神器｜廣東煎釀三寶之一的做法準備以上食材肉末加入雞蛋一個加兩勺料酒...