棕櫚花苞炒臘肉
用料臘肉1塊蒜苗3根蒜5瓣生抽1勺醋1勺花苞1個棕櫚花苞炒臘肉的做法棕櫚花苞沸水下鍋煮15分鐘，可以加入少許鹽。焯水撈起後冷鹽水浸泡待用。臘肉、蒜子切片備用。熱鍋小火下入臘肉炒油。待臘肉炒香後倒入花苞翻炒。依次...
苞菜炒肉
用料苞菜一顆豬肉蔥薑蒜醬油鹽糖澱粉苞菜炒肉的做法油鍋燒熱，蔥薑蒜熗鍋放入豬肉，加醬油，鹽糖翻炒豬肉變色後加入切好的的苞菜一同翻炒加少許鹽提味水澱粉勾芡...
菜花炒臘肉
菜花炒臘肉，一點點臘肉就能把整鍋菜花炒香。❉更多菜譜請關注公衆號：智慧的薇❉用料菜花1斤臘肉50克（TIPS1）姜3片蒜3瓣豉油1茶匙油、鹽、糖適量菜花炒臘肉的做法菜花洗淨瀝乾，切成小朵；臘肉切成薄片，把肥肉瘦肉分開；薑切片；蒜...
花菜炒臘肉
天不亮就失眠睡不着了，捱到六點多天光微微發橙色，乾脆起牀喝個熱騰騰的醪糟水發呆。翻過冰箱，今天做個花菜炒臘肉吧，我媽常說花菜就是要配臘肉，這是絕配，其它的任何都不如臘肉來得經典。正好現在家裏有四款臘肉，我自己做的，我...
《全世界最簡單的西餐》16.火腿棕櫚葉餅
《全世界最簡單的西餐》【法】J.F馬萊著[本書是我多年烹飪經驗的結晶。它剛好回答了一個我幾乎天天都要被問到的問題:“今晚我可以做什麼菜?”尋找日常的靈感,滿足一家老小的需求,用冰箱和食物櫃裏僅有的幾種食材做出...
肉棕，豆沙棕，八寶棕
不同形狀，餡不同用料糯米無限棕葉適量八寶棕自己隨便選擇肉餡瘦肉和肥肉搭配豆沙餡適量肉棕，豆沙棕，八寶棕的做法糯米洗淨，不要泡分別包長角棕，4角棕水開煮2-3小時在熱水中悶一夜最好...
棕包炒臘肉
從前我不太喜歡帶點微苦的棕包，直到今年春節，發現媽媽做的棕包炒臘肉超級好吃，也慢慢愛上了這種微苦。用料臘肉七八片棕包3個紅辣椒2個蒜苗適量澱粉汁適量棕包炒臘肉的做法處理棕包，把它的外皮全部剝去，洗淨。臘肉切成片，棕...
臘肉炒花菜
用料臘肉1塊蒜2瓣料酒1勺小米椒1個蠔油1勺花椒粒適量豆瓣醬1勺臘肉炒花菜的做法花菜處理好洗淨，焯水備用臘肉煮熟切片蒜切末，小米椒切小段鍋裏熱油分別加入花椒、蒜、辣椒，炒香加入切好的臘肉，翻炒半分鐘左右加入焯過水的...
棕香五花肉
說起做這道菜，還是去年牛媽到浙江、江蘇一帶遊玩，在當地吃到的一種用糉葉包的五花肉。據說是用老湯滷煮的；濃香四溢，讓人流口水。而且入口即化，肥而不膩，嘴裏還有淡淡的糉葉清香，很好吃。這給她留下的印象極深，回來後說什麼也...
蒜香棕櫚花
門家門口有一顆棕櫚樹，正值四月開回家季節，金黃色得棕筍，粒粒金色，美味就在家門口用料辣椒1個蒜5瓣棕筍（棕櫚花）300g料酒20g臘肉（油）50g瘦肉50g蒜香棕櫚花的做法將一根長竹竿一頭綁好鐮刀，採集鮮嫩的棕筍，一顆挑選苞內，鮮嫩的花...
百合花苞炒肉
用料百合花苞五花肉大蒜小米椒百合花苞炒肉的做法新鮮百合花苞摘葉子，如果不是當餐做就不要摘掉葉子，因爲提前摘掉葉子，花苞會變黑，只是影響美觀，不影響口味這是提前摘了，所以有點黑了，炒之前開水泡1-2分鐘泡的時候可以切配...
棕樹花炒臘腸
棕樹花是一種很好的菜果，營養豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用攻效，生熟都可吃.棕樹花有的苦,有的甜。從形體上看，甜的體態寬肥豐滿，苦的體態圓渾瘦長。烹調方法：炒肉丁臘肉，燉雞，燒湯，輔料生薑、蔥白、辣椒、酸菜。色美味香，鮮...
無繩穿棕鮮肉棕紅豆紅棗棕
傳統棕子選擇棕葉，一定是河灘邊那種窄窄的蘆葦葉，不是那種寬寬的若竹葉，新鮮蘆葦葉煮出來就滿屋生香，小時候每到端午節前，只要路過人家門前總是聞到那種棕葉特別的香味，包的棕子也講究瓷實有嚼勁，現在物質生活豐富，已沒有了太...
臘肉炒菜花
用料花菜1個臘肉自訂蔥自訂小辣椒自訂醬油自訂臘肉炒菜花的做法臘肉要先在熱水裏煮，煮透後（肥肉變的晶瑩透明），拿涼水沖洗掉表面的附着物，放在架子上架空晾涼辣椒切絲，蔥切絲，臘肉切片熱水焯菜花，瀝水出鍋熱鍋涼油，放...
炒棕花
其實個人認爲棕花口感有些柴，因爲我們吃的棕花都是開散了的，聽婆婆說她老家保山那邊吃的是嫩嫩的還沒開的，想必更好吃吧。用料棕花300g豬肉60g醃菜60g幹椒2根炒棕花的做法燒熱鍋裏的油，放入豬肉翻炒至顏色變白起鍋。幹椒...
花菜炒臘肉
夾起一片油潤晶亮的臘肉放入嘴裏，肥不膩口，瘦不塞牙，每一口都有肉香、脂香、醬香、椒香，各種魅惑的香氣充滿口腔，吃的人只想再來一碗飯。用料花菜1棵臘肉150克杭椒2根小米椒4根蒜末10克花椒3克蠔油1小勺鹽2克花菜炒臘肉的...
臘肉炒姜花
姜花，長得粉粉的，有點像菖蒲，花瓣有些酸酸的辛辣，東南亞的食材，中餐的靈魂，拿來炒臘肉，一個清新，一個濃厚，搭配算是相得益彰。用料姜花臘肉臘肉炒姜花的做法姜花剝掉外面的老瓣，去掉老莖。切薄片。蒜瓣切片，幹辣椒剪絲，臘肉切薄片...
棕櫚🌴葉當糉子繩子和醃肉包糉子菜譜
院子裏棕櫚很多，谷歌搜尋農村裏也有這麼個包法😄用料糉葉適量綠葉煮過/用開水泡過備用糯米糯米泡發4個小時以上醃肉簡單方法用醬油醃製一個晚上，不加別的料理棕櫚一片棕櫚🌴葉當糉子繩子和醃肉包糉子菜譜的做法棕櫚洗幹...
南瓜花苞
純手工，每咬一口都有南瓜的甜味，麪包鬆軟，讓你幸福感爆棚啊！用料南瓜適量高筋麪粉250g糖35g酵母3g奶粉10g溫水120g全蛋液25g黃油25g鹽3g南瓜花苞的做法除黃油和南瓜外，其他材料混合攪拌均勻揉成麪糰，蒸南瓜泥待用加入黃油揉...
棕櫚糖滷蛋
用料水煮蛋8個丁香1粒大料1個香葉1片香菜籽少許老抽2勺醬油3勺味淋2勺鹽1勺棕櫚糖少許水適量棕櫚糖滷蛋的做法水煮蛋提前準備→所有佐料同雞蛋一起煮開後再稍煮片刻→放涼後放進冰箱冷藏即可（帶湯汁）小貼士鹹度甜度依自...
鹹肉臘腸棕
小時侯在每逢瑞午節前後，媽媽都包棕子給我們吃，等到我長大在異地特別懷念媽媽包的棕子，外面的棕子餡五花八門吃不慣。所以自己開始學包棕子……一年四季什麼時候想都可以包……用料五花腩(醬油、糖俺過夜)5009糉米2斤臘...
炒杏苞菇
用料杏苞菇、青椒1個生抽，糖，鹽適量炒杏苞菇的做法杏苞菇炒至熟，加入生抽、糖，鹽適量...
臘肉炒棕花
小時候爺爺種下幾棵棕樹，棕花用於食用，棕用來織蓃衣，繩子；棕樹難得長大，它正直、孤獨無旁枝一年只開一次花；棕花是於都人民的至愛，更是一道充滿記憶的故鄉畫卷，有我父母年輕的身影，童年時看着父親翻炒的垂涎欲滴。有時候，喜歡一...
印尼風甜點—棕櫚糖燉青香蕉佐冰淇淋（Braised banana saba in palm sugar gravy）
可能是我名字最長的一個食譜了………這道是八月份的時候去印尼玩，上的廚藝學校的chef唯一教的一道甜品，昨晚跟飯飯聊天剛好說起來，就想着把它更新上來好了，我很喜歡這道飯後甜品。bananasaba就是菲律賓香蕉，跟我們國家雲南...
臘味苞谷酸
用料苞谷酸臘肉臘味苞谷酸的做法臘肉用淡鹼水清洗後上鍋蒸30分鐘嗎，切片鍋裏放食用油最好加一點豬油，下臘肉炒制後撈出臘肉油鍋直接下包穀酸水油炒，邊炒邊加一點水再加一點油，不斷翻炒最後放入幹辣椒，蒜，細青椒，以及臘肉關火...