全麥亞麻籽鹹吐司
總是做甜🍞吐司這次想做一個鹹吐司🍞方子是自己琢磨的，兩個450克吐司量。後面小貼士要看用料高筋麪粉425克黑麥粉60克熟麩皮15克亞麻籽15克酵母5克砂糖45克鹽10克淡奶油50克蛋清一個水200克黃油40克全麥亞麻籽鹹吐司的...
奇亞籽黑全麥全麥吐司
用料酵母6克奶粉30克鹽6克全麥粉360克鴨蛋超大1個黑全麥粉150克椰子油60克紅糖20克奇亞籽30克水250克奇亞籽黑全麥全麥吐司的做法粉類全部放進，加個雞蛋，打勻。留50克水放酵母，提前泡開。放進椰子油，很香，慢慢澆入酵母水，再...
低糖低油亞麻籽全麥吐司
低糖低油版的全麥吐司，加上打碎的亞麻籽和燙種。又軟又健康拉。用料燙種：先鋒高筋粉26克水130克先鋒高筋粉250克鮑勃細全麥粉250克糖30克鹽6克鮮酵母15克水280克亞麻籽碎30克黃油30克全蛋液55克奶粉25克低糖低油亞麻籽...
中種50%全麥奇亞籽亞麻籽軟綿綿吐司
柔軟的萌妹子，非常好吃，吃不出全麥操嘴的感覺。但是能吃出來滿滿的麥香，此配方可以做2個250克的水立方。也可以做1個450克的。佛系烘培者。沒有面溫溫度計，就是很普通的烤箱。哈哈，亞麻籽奇亞籽是我自己打成粉了。沒有可以...
50%河套全麥粉亞麻籽吐司
這個配比是我最近比較常做的，含水量比較低，操作起來比較容易，爲了彌補這點所以用了湯種和波蘭種的手法，整體效果還是很不錯的！而且配方中含糖量極少，無油，怕胖的姐妹也可以安心食用！（當然也不要猛吃）河套全麥粉的粉質比較細膩，麩...
全麥（10%）芝麻醬奇亞籽吐司
上次用其他的方子另加了芝麻醬和天然酵種，做出來太酸了，這次又把幾個方子結合在一起自己調整了下，做出來終於不算了，也很軟綿，低糖低油，具體用量我沒有算，這裏是大概用量，下次做再修改下，我做的表面被烤黑了，等我做個好的再換封...
全麥亞麻籽牛奶吐司🍞
這款空口吃非常贊，是我最愛吐司第一名了，亞麻籽的香氣還有微鹹的味道真的很好吃！用料亞麻籽液亞麻籽1:50克水150克中種高筋麪粉50克全麥麪粉50克牛奶65克鮮酵母1克主麪糰高筋麪粉180克糖28克鹽5克淡奶油30克蛋液30克鮮酵...
鹹香Q彈的亞麻籽全麥吐司
今天做的是一款無蛋無奶、鹹香口味的全麥主食麪包，特別添加了風味獨特的亞麻籽，嚼起來非常有趣！大概是因爲亞麻籽浸泡液的緣故，吐司吃起來的口感很彈牙，這還真是出乎我的意料呢...一下子就愛上了。（P.S.亞麻籽也特別適合做...
全麥黃金亞麻籽吐司
無奶無蛋的全麥黃金亞麻籽吐司，適合素食人羣，無需忌口人士吃起來也更健康：）本方子是一個450g吐司的量。圖片中做了兩個吐司，食材加倍即可。用料高筋粉220克全麥粉30克水160克鹽4克細砂糖20克黃油25克酵母4克黃金亞麻籽適量...
60%全麥亞麻籽吐司
全麥粉我用了60%，感覺再多就駕馭不了啦亞麻籽的加入個人感覺很有愛這個吐司做出來表面肯定是很粗糙的，但內心仍然是柔軟的不喜歡這種粗糙感覺的可以減少全麥粉的比例出爐後裝到保鮮袋裏會讓它的硬殼子變得柔軟一點。用...
50%全麥亞麻籽乳清吐司
這個吐司的原型來源於魚麻麻的《跟愛和自由一起做麪包の亞麻籽吐司》，連結爲。我的改動主要在全麥比例、糖油比例等。這個吐司是我最近每週的必做款。實驗了幾次，終於試到比較滿意的版本了。我試過用水、牛奶、乳清來做...
核桃亞麻籽花生黑麥全麥吐司
名字好長噢！用料高筋麪粉180g黑麥粉40g全麥粉60g水+雞蛋120g+40g酵母3g糖20g鹽3g軟化的黃油22g亞麻籽（磨碎）適量烤過的核桃仁適量花生碎（熟）適量核桃亞麻籽花生黑麥全麥吐司的做法除去黃油、核桃、亞麻籽、花生碎，其它混合...
亞麻籽全麥吐司（中種法）
亞麻籽是可溶性、不可溶性膳食纖維的良好來源。來自加拿大的分析顯示，膳食纖維佔整個亞麻籽重量的28%，可溶性纖維佔1/3。纖維在保持消化系統健康上扮演必要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病...
黃金亞麻籽全麥吐司
原方是野上智寬老師的胚芽吐司，但是我懶的烤一個半小時胚芽，最近又剛好新入了一袋黃金亞麻籽粉，想試試，就用這個方子來改啦~因爲是作爲主食的吐司，把原方的250g高筋粉改爲125g高筋粉+75g全麥+50g黃金亞麻籽粉的組合，結合酵...
全麥亞麻籽堅果碎吐司
用料高粉150g全麥粉80g麥麩5g混合麥片2把糖10g鹽4g橄欖油10ml酵母3g水190ml奶粉6g堅果碎20g亞麻籽30g全麥亞麻籽堅果碎吐司的做法松下pt1000，全麥麪包模式，預約7小時，葡萄乾自動粗攪拌；堅果，酵母分別放好，自動投入；...
全麥麩皮亞麻籽吐司
這款吐司是在牛奶吐司基礎上自己琢磨的，添加了亞麻籽和熟麥麩。麪粉用量沒有到300克，其實對於450克吐司模具用250克就行，但我手抖了加多了……哈哈哈哈哈哈😄亞麻籽我沒有量只是大概這麼多，多點少點我覺得無所謂！小貼士一...
蔓越莓亞麻籽全麥吐司
中種，優點是可以拆分做麪包的步驟。相對更柔軟。這個配方去掉最後加入的果料，是我現在做所有面包的底子。吐司，有條件的話一次烤兩條，切片冷凍，要吃的時候用土司機，就和現烤的一樣。以下是450克吐司模一個的量。用料中種：溫...
亞麻籽全麥吐司（湯種法）
原方來自臺灣陳鬱芬老師《65度湯種麪包》一書中的“全麥吐司”。我額外加入了亞麻籽來豐富口感，如果沒有亞麻籽的話也可以試着加入葡萄乾、核桃，或是乾脆捨棄做一個單純的湯種全麥吐司。因爲是頭天晚上做好，晾涼了一夜才...
全麥亞麻籽酸奶老面吐司
好久沒有做吐司了，今晚一下做兩條，一爐兩個吐司盒烤出兩個顏色😂450克吐司二條。用料老面酵頭材料：高筋麪粉100克全麥粉140克酵母4克濃稠酸奶100克牛奶90克主麪糰：高筋麪粉60克全麥粉205克兩個柴雞蛋約93克酸奶90克鹽6克...
亞麻籽全麥貝果/吐司/歐包
緣於家裏有很多亞麻籽，想着先隔夜泡一點。就順便揉入麪糰，沒想到麪糰出奇的鬆軟又Q彈，不做後悔系列。麪糰配方可以做成小餐包、也可以做成吐司，看你心情和時間。用料高筋麪粉330克全麥粉20克亞麻籽30克水240克鹽5克糖10克...
芝麻/奇亞籽/全麥奶酪吐司
又一個柔柔軟軟的健康吐司菜譜，以下用量可做兩個450克吐司。用料老面王后柔風吐司粉100克牛奶65克鮮酵母3克主麪糰王后柔風吐司粉300克王后T150全麥粉100克牛奶210克奶油奶酪50克全蛋液90克細砂糖30克海鹽5.5克鮮酵母1...
亞麻籽蔓越莓全麥吐司
這是一款比較容易成功的方子，以前我最怕做吐司，在揉麪和發麪的環節都總是把握不好，最近爲了消耗家裏的麪粉庫存，在拜讀了很多廚友的方子後，結合自己的口味，經過多次實踐論證，定版了這款吐司，爲方便自己日後翻查，特地記錄下來用...
湯中全麥亞麻籽吐司
麪糰發酵失敗，口感緊實=》放入冷凍室後面團發酵困難，一發二發再久都不能漲體積用料高筋麪粉（風箏）200克全麥粉50克亞麻籽17g小麥胚芽5g牛奶100克酵母（安琪普通）克鹽適量湯種麪粉13水66湯中全麥亞麻籽吐司的做法1.加熱湯种放...
波蘭種亞麻籽全麥吐司
🌿波蘭種亞麻籽全麥吐司🍞亞麻籽最突出的優點就是含有n-3系列的α-亞麻酸，既是人體必需脂肪酸，又能在體內衍生出對人體有很益的DHA和EPA。還具有美容養顏，改善面板；塑身抗壓，減少抑鬱和失眠；促進腸胃蠕動，減輕過敏反應等功效...
全麥黑芝麻奇亞籽吐司
這個吐司用了水合法，最大限度的發揮了麪粉的吸水性，做出來的吐司超級柔軟。如果你想保留麪糰原本的顏色，黑芝麻粉建議最後添加。如果想做出淺灰色麪糰，黑芝麻粉最開始的時候就可以加進去了。此次我是最後添加的黑芝麻粉和...