柚子皮的合理利用！簡單好吃的炒柚子皮（醃柚子皮）早餐的完美搭檔！

柚子季節到了
柚子皮不要浪費！！

用料  

柚子皮的合理利用！簡單好吃的炒柚子皮（醃柚子皮）早餐的完美搭檔！的做法  

1. 柚子皮切成薄片

2. 倒入開水浸泡一天，第二天換水再浸泡一天。
   總共泡兩天。

3. 再清洗一遍，擠幹水分。放入鍋中小火，炒幹一下水分。

4. 豆豉，蒜末，醃蘿蔔準備好

5. 起鍋熱油（油不要少，柚子皮會吸油的）
   先將豆豉和蒜末放入油中小火炸一下。
   再倒入醃蘿蔔丁翻炒。
   倒入醬油，雞粉，蠔油，白糖，辣椒粉繼續翻炒。

6. 倒入炒乾的柚子皮，翻炒均勻。可以嘗一下，鹹淡和辣度，可進行適量的添加。

7. 冷了吃更好吃😋

小貼士

1、浸泡時間一定要夠是爲了去除苦澀味道！！！！！
2、常溫儲存即可，放冰箱可延長保質期。
3、豆豉我選的是比較軟的，如果買的比較硬的可以多油炸下。
4、熱的柚子皮會有一點蒜味，冷了香味就出來了～