帶子牛油果沙律

用料  

帶子牛油果沙律的做法  

1. 碟中先鋪上羅沙生菜（超市有新鮮開袋即食的，沙律專用）。倒少許沙律醬，我用的是芝麻口味，感覺這種與生菜比較搭。

2. 切好牛油果和奇異果，鋪在生菜上面。

3. 磨上玫瑰鹽或海鹽，黑胡椒粒。一點點鹽能帶出奇異果的甜味。

4. 帶子用平底鍋煎。帶子很容易熟，一兩分鐘就行。煎好後放在生菜和水果的上面。磨上一點鹽和黑胡椒。OK，可以吃了。
   愛死棋子般大小的帶子了，爽口彈牙，
   一點點的芝麻味沙律醬，與海鹽，黑胡椒混合後帶來的豐富口感，不僅提升了生菜的平淡，更令不愛吃牛油果的我頓時覺得牛油果好吃。奇異果的清甜，平衡了帶子自帶的海水鹹味。
   口感豐富的一款沙律。