好吃又不需要技術的超級簡單拌飯

比起燜飯，家裏的人還是比較喜歡這種東西炒熟了然後直接拌米飯，因爲味道確實比較香，這個鹹飯連平時一碗飯都吃不完的小妹可以一口氣吃兩碗。我提供的材料是一家人的分量，人少的話東西可以適當減少。

用料  

好吃又不需要技術的超級簡單拌飯的做法  

1. 先煮米飯，水稍微比平時少一點讓米飯能夠一粒一粒的，然後往水裏加點油，等下米飯煮好也會比較鬆軟好吃，在煮飯時候就可以着手處理食材了，甜玉米取粒，胡蘿蔔、豆角、芋頭以及肉餅切丁備用。

2. 鍋裏下油先將肉餅過一下油撈出來（如上圖）然後炸芋頭，芋頭切小塊挺容易熟的，炸完撈出來備用。

3. 把鍋裏多餘的油倒出來，剩下適量油，然後依次放入胡蘿蔔、玉米，豆角開始炒，炒到半熟的時候加入一大勺蠔油跟兩勺鹽，然後繼續炒到熟，因爲我都沒放水的，所以炒的時候要不停的翻炒、以防糊鍋，整個過程大概需要十多分鐘左右。

4. 等炒熟後再把肉餅跟芋頭倒進去炒均勻，然後開始拌飯。

5. 最後如果量比較多的話，建議拌飯的時候最好就是弄一半飯到炒鍋裏，一半菜弄到飯鍋裏，這樣才比較方便快捷，拌完再倒一起。