零基礎,炸醬面 你值得擁有
用料
五花肉丁 | 適量 |
甜麪醬 | 2勺 |
黃豆醬 | 3勺 |
黃瓜 | 1根 |
面 | 2片 |
姜 | 片 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 看自己喜好 |
炸醬麪,超級簡單不需要廚藝的做法
蔥、蒜切丁,肉切丁。黃瓜切絲
起鍋燒油(不用燒太熱 ) 下蔥蒜 炒香 。下肉丁翻炒一下,加入料酒再翻炒一下。
中火放入3勺黃豆醬,2勺甜麪醬。
翻拌片刻小火煮,加入白糖 (我加了一勺喜歡甜的可以再加點。)翻拌一下就可以出鍋啦!
煮麪條,出鍋過涼水,更筋道。
小貼士
真的不要太簡單了,分分鐘出鍋。我這個醬數量夠兩碗的麪條料。