超快手什錦咖喱雞肉飯

晚餐！不知道吃什麼的時候，總喜歡翻冰箱。
婆婆回老家前，給我留下了很多食材
所以今天咖喱雞肉飯走起

用料  

超快手什錦咖喱雞肉飯的做法  

1. 鍋熱後放十克左右的油，油熱後放洋蔥丁

2. 洋蔥🧅翻炒出香味後放雞胸肉丁炒至變色

3. 雞胸肉變白後放土豆🥔丁，胡蘿蔔🥕丁，豌豆，炒炒半分鐘左右就可以加水了，要沒過鍋內食材的兩倍水，開鍋後中小火煮20分鐘，直到土豆和胡蘿蔔完全變軟，筷子可以輕易壓碎土豆就可以放咖喱塊了咖喱塊遇熱就會溶解

4. 咖喱塊攪拌均與，加少許鹽，增加味道，其他調料完全可以不加，因爲咖喱香味已經很濃郁了。

5. 咖喱溶解後稍微再煮五六分鐘，等湯汁咕嘟咕嘟冒泡了，變濃稠了，就可以關火了……

6. 盛一碗飯，澆上濃濃的咖喱汁……我先吃了，先吃爲敬！

小貼士

煮的過程中要用鏟子攪動一下，以免糊底！！