咖喱什錦丸
咖喱口味的菜是我家非常喜歡的,平時燉點牛肉放冰箱裏,懶得做菜時就整一鍋咖喱牛肉,來碗米飯,一頓美味晚餐就解決了。昨天,孫同學放學回來說想吃咖喱飯,剛巧家裏沒有牛肉。去買的話也來不及了。看看冰箱裏還有魚丸、牛肉丸和甜不辣,就用它們做了這道【咖喱什錦丸】,孫同學感覺好吃。特別是甜不辣,孫同學非常喜歡。這道菜簡單省事兒省時,非常適合上班族主婦喲。看到圖片背影裏的土司了嗎?孫同學還有一大愛好,就是用自家做的土司蘸這個咖喱汁,那叫一個賊香呀。吃完米飯又撮下一大塊麪包,還口口聲聲說減肥。吃完了就說我這個廚子不好,耽誤她減肥了,在學校減了幾天的肥,回家來一頓就補上了。
用料
牛肉丸 | 6個 |
甜不辣 | 適量 |
魚丸 | 6個 |
咖喱塊兒 | 適量 |
胡蘿蔔 | 1根 |
洋蔥 | 半個 |
牛奶 | 300ML |
開水 | 100ML |
咖喱什錦丸的做法
魚丸、牛肉丸和甜不辣放微波爐解凍
胡蘿蔔、洋蔥切塊兒備用
熱鍋涼油,下入胡蘿蔔煸至上色盛出備用
油鍋中繼續放洋蔥煸軟
放入魚丸、牛肉丸和甜不辣翻炒
放如適量咖喱塊兒翻炒後加入牛奶和水煮至湯汁濃稠即可