🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）
好吃不過餃子🥟
用料
| 餃子皮 | 30張 |
| 鮁魚 | 2條 |
| 海米 | 1把 |
| 韭菜 | 250克 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 薑末或姜粉 | 1小勺 |
| 海鹽 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 香油 | 2小勺 |
🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法
鮁魚去皮去骨取肉🐟
![🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第2張]( "🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第2張")
用刀背砸成泥
![🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第3張]( "🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第3張")
韭菜洗淨瀝乾後切碎🍃
![🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第4張]( "🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第4張")
韭菜和魚肉泥中+1個雞蛋🥚+1勺料酒+1把海米+1小勺胡椒粉+1小勺海鹽+2小勺生抽+1小勺薑末或姜粉+1小勺香油
![🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第5張]( "🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第5張")
順着一個方向攪打均勻上勁
![🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第6張]( "🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第6張")
開始包餃子～怎麼包都行，自己喜歡就行
![🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第7張]( "🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第7張")
一整盤🥟
![🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第8張]( "🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第8張")
大火燒一鍋水，水開後下餃子🥟
![🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第9張]( "🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第9張")
用勺子緩緩推動餃子，防止餃子粘連🥟
水開後轉小火![🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第10張]( "🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第10張")
蓋蓋子煮2-3分鐘，再開蓋子加點涼水，用勺子緩緩推動，重複步驟9
加2-3次水基本就熟了🥟![🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第11張]( "🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第11張")
裝盤開吃😋
![🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第12張]( "🐟鮁魚韭菜水餃🥟（週末盡享系列～超級鮮香的餡兒～一點都不腥）的做法步驟圖 第12張")
