豆角蘸片子

時時刻刻都想吃媽媽做的豆角蘸片子，家鄉美食，兒時記憶😋

用料  

豆角蘸片子的做法  

1. 用了許多豆角，最後發現豆王最適合做蘸片子。豆王摘好洗乾淨，鍋內七八分鐘煮熟撈出備用。

2. 西紅柿洗淨去皮，改刀切小塊，鍋內油熱下蔥花熗鍋，再放西紅柿塊，放鹽調味，慢慢炒成西紅柿醬；芝麻小火炒熟擀碎；大蒜砸成蒜泥；黃瓜切成細絲。

3. 麪粉內加一顆雞蛋，再加水，和成糊狀，和麪時要一個方向攪，讓麪糊有點上勁兒。
   把煮熟的豆王放麪糊裏滾一下，全身裹滿面糊，下開水鍋內。

4. 就是這樣一根一根裹好下鍋煮

5. 我這個視頻火有點小了，可以開大一點，煮半分鐘就可以了。

6. 出鍋啦

7. 西紅柿醬、芝麻、黃瓜絲、蒜泥放一起攪拌均勻作爲蘸料

8. 一根根豆角蘸着料吃，哇，天下美味，好吃😋😋😋