紅燒啤酒鴨（家庭簡易版）

老媽在集上買了些鴨翅鴨腿，剛好前兩天我看電視看到有做，就想做來試試吧！

用料  

紅燒啤酒鴨（家庭簡易版）的做法  

1. 買回來的鴨翅鴨腿洗淨，鴨腿鴨翅從關節處切開，用牙籤扎一紮方便入味，或者用刀劃一劃，冷水下鍋，倒點料酒，開鍋再煮5分鐘，去腥去血水，然後撈出備用。

2. 準備前面寫的各種大料

3. 熱油放花椒 煸香後撈出（可以不撈、就是吃的時候還得挑花椒）

4. 倒入準備好的大料煸香

5. 倒入鴨翅鴨腿 翻炒一下

6. 加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻

7. 倒入啤酒，加適量水沒過鴨子，放入適量白糖和鹽 ，蓋蓋子中火燉，待用筷子能插動肉後，開蓋大火收湯（收湯時記得多翻一翻，小心沾鍋底糊鍋）

8. 出鍋成盤嘍！啊～張嘴😁