簡易啤酒鴨

用料  

簡易啤酒鴨的做法  

1. 前期準備3樣材料
   1.洗淨切塊的鴨肉。
   2.一份香料(八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒，生薑片，大蔥段)
   3.準備切菱形的青椒。
   

2. 熱鍋涼油放入香料炒香後倒入鴨肉翻炒出油脂煸香。

3. 放入生抽老抽和少量的鹽，再加入適量的白糖。顏色更漂亮，而且有點上糖色的感覺，味道也很香。不會炒糖色的很適合😂

4. 等到生抽老抽和白糖均勻的上色到鴨肉上就可以放啤酒了。大火煮開，轉中火悶15-25分鐘。

5. 等到汁水快收幹放入青椒塊翻炒斷生就可以出鍋了。

6. 美得很，再來一碗飯！！
   乾飯人上線……