啤酒鴨翅簡易版

大學畢業了，遠離了家鄉，懷念媽媽做的啤酒鴨翅。

用料  

啤酒鴨翅簡易版的做法  

1. 用洗米水浸泡10分鐘

2. 撈出洗乾淨後，起鍋放入涼水，薑絲，料酒，放鴨翅進去出15分鐘

3. 在隔壁準備配料

4. 撈出鴨翅後，熱鍋涼油爆香姜蒜辣椒
   

5. 放豆瓣

6. 加入豆瓣醬後炒出紅油

7. 倒入鴨翅，老抽，生抽，蠔油翻均勻

8. 炒上色後倒入啤酒，蔥，大火10分鐘就可以吃了！

小貼士

覺得味道不夠的自己適量加鹽