春天吃蒸菜—白蒿
在菜市場看到有人在賣一袋一袋新鮮的才挖出來的白蒿
一大袋子一斤被我提了回家
我學習的時候媽媽就把它全擇好了
就是洗的時候因爲很多泥所以換了好幾盆水
第一遍沖掉大部分的泥土之後第二遍加點澱粉繼續淘洗直到一直衝到水是乾淨的爲止
還好平時也不常吃，不然野菜還真的不太容易進嘴呢
用料
| 白蒿 | |
| 玉米面 | 克 |
| 麪粉 | |
| 鹽 | |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 飲用水 | 30克 |
| 白醋 | 5-10克 |
| 生抽 | 1/2勺 |
| 辣椒油 | 根據自己喜好 |
春天吃蒸菜—白蒿的做法
洗乾淨的白蒿控掉水分
![春天吃蒸菜—白蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "春天吃蒸菜—白蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
白麪粉和玉米麪2:1的比例撒在表面，加少許鹽調味
![春天吃蒸菜—白蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "春天吃蒸菜—白蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
用手一邊抓勻一邊撒面，讓葉子均勻被面包裹住
![春天吃蒸菜—白蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "春天吃蒸菜—白蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
冷水上鍋18分鐘/Varoma/小勺即可
![春天吃蒸菜—白蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "春天吃蒸菜—白蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
蒸好的菜趁熱用筷子抖散
蒸菜可以沾蒜汁食用
也可以放涼後熗鍋炒着吃
