鴨怎麼做好吃 鴨頭能吃嗎 鴨脖滷料配方 萊雙喜加盟鴨脖 連鎖店怎麼加盟
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香辣鴨頭,是香辣口味,地道的四川菜!首先加入各種香料水醃製,經過長時間加以改進研製而成,改變了直接囟的做法。香辣特色老少皆宜,去濕開胃,四季可食、 理氣、 舒血、滋補,因健康美味深受大眾喜愛。
用料
鴨脖 | 6根 |
姜 | 4片 |
葱 | 4根 |
花椒 | 3粒 |
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鍋中放油燒熱,加入葱薑蒜豆瓣醬,小火炒香,加高湯,下入所有香料和調料,大火燒開轉小火燒製30分鐘四溢飄香滷水搞定啦
醃製鴨脖,把洗乾淨的鴨脖放入放到已經冷的滷水中浸泡2~3小時,讓鴨脖充分的入味,
滷製鴨脖,把滷水中的鴨脖撈出,把滷水燒開在放入鴨脖,再把水燒開轉小火20分鐘即可
滷好撈出控出滷水冷涼味道更好,而且有嚼勁
小貼士
萊雙喜香辣鴨頭選用優質湖鴨,提前祕料醃漬入味,輔配特有香辣配料,川菜風味醇厚,入口香辣脆綿,回味長久,是佐餐、飲酒、團聚首選理想餐飲新寵。