色香味俱全的黃瓜炒飯 賊好吃孩子一次吃兩大碗

老家寄過來凍了很久的熟蝦和肉餅，這麼做都不浪費！

用料  

色香味俱全的黃瓜炒飯 賊好吃孩子一次吃兩大碗的做法  

1. 蝦和肉餅切成小丁，備用

2. 黃瓜去皮，切成小條

3. 鍋燒熱放油，再把蝦和肉餅放進去炒香，最後一定要淋點醬油再翻炒幾下，這樣蝦和肉餅會更入味炒飯更好吃，盛出來備用

4. 再用水簡單沖洗下鍋，熱鍋重新放油，把黃瓜放進去爆炒，炒到出水來，再加一點魚露，讓黃瓜入味，翻炒幾下轉成小火，加入米飯，和剛剛炒好的蝦肉肉餅，攪拌均勻

5. 中小火炒飯，這樣炒出來的米飯不會太溼，而且香氣十足，最後再淋點醬油上色和調味，翻炒幾下就搞定啦

6. 真的超級好吃！黃瓜的清甜，蝦和肉餅的香，鹹度剛剛好，全程沒有加鹽，就魚露和醬油調下那些拌料的味道。