韓式裱花 奶油霜配方

這是我們上課中常用的一款奶油霜的配方哦，有什麼不清楚噠可以留言諮詢

用料  

韓式裱花 奶油霜配方的做法  

1. 糖40克，加水26克，小鍋煮到118度

2. 煮糖水的同時，把蛋白與20G糖混合打發

3. 煮好的糖水倒入蛋白中，繼續打發

4. 黃油室溫下軟化，用打蛋器打發

5. 將放涼的蛋白與黃油混合攪拌至順滑即可用啦

小貼士

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