椰香葡萄乾吐司---麪包機版
軟妹子一個,低油低糖無負擔,椰子香加上葡萄乾的甜味,吃起來滿足感爆棚!
用料
高筋麪粉 | 300g |
全麥麪粉 | 75g |
速溶椰子粉 | 15g |
奶粉 | 20g |
木糖醇(可用綿白糖) | 28g |
鹽 | 5g |
乾酵母 | 4.5g |
植物油 | 35g |
水 | 245g |
葡萄乾 | 50g |
椰香葡萄乾吐司---麪包機版的做法
溼料材料先放入麪包桶
麪包桶的兩個角分別放入鹽和木糖醇
然後放乾性材料,挖個小洞,埋入乾酵母
先用一個和麪程序(多揉揉組織和口感都好很多),再啓動法式麪包程序,重量700g,燒色淺。
葡萄乾放入果料盒,沒有這個功能的,等“攪拌2”蜂鳴時,放入葡萄乾。
提前7分鐘取出,皮薄薄的,口感好極了。
晾涼切片
小貼士
我的是雙管烘烤麪包機,每次都要提前7分鐘取出,皮薄薄的,口感好極了,如果你用的是單管烘烤的麪包機,可以提前15分鐘結束程序。