爸爸糖奶酥吐司

參考了其他廚友的幾個方子，最後結合自己的烤箱模具等，寫了這個方子，記錄下來方便自己檢視。

【模具】千代田1.5斤吐司盒
【烤箱】北鼎T535

用料  

爸爸糖奶酥吐司的做法  

1. 【烘烤】中下層，上下火175℃，40分鐘（最下層放置一個裹着錫紙的烤盤，烤制過程中會有油滴下來）

小貼士

1. 冷凍過的麪糰硬度要和奶酥片硬度相當，這樣擀起來更容易。
2. 擀開面團時候一定要小心不要破酥，可以擀完一次，把麪條放冰箱冷藏幾分鐘再擀下一 次。總共擀4次，出來層次口感纔會好。