老陝的鍋盔

婆婆的鍋盔是一絕，趁着過年，好好學習。

用料  

老陝的鍋盔的做法  

1. 將所有食材混合揉成麪糰發酵，當面團開始發酵時開始揉，揉光開始擀。

2. 擀到電餅鐺大小

3. 起花。這是冷花。見視頻。

4. 此時可以看見中間自然的花紋

5. 放入電餅鐺

6. 泛黃是翻面

7. 電餅鐺已經被頂起來了

8. 黃色增加，鍋盔變硬，然後滾圈

9. 等到滿屋飄香時，就可以出鍋了

10. 超級大餅，嘿嘿😁

11. 敲正面背面有顫動就證明熟了

小貼士

面要發硬點