喜歡潮汕砂鍋粥,然後想吃就自己煮~哈哈哈哈 味道還不錯🐣 💙💙
用料
大米 | 1.5杯 |
蝦 | 20只 |
薑片 | 5片 |
瑤柱 | 適量 |
香菇 | 2朵 |
冬菜 | 適量 |
小香芹 | 2根 |
鹽🧂➕胡椒粉 | 適量 |
砂鍋蝦🦐粥的做法
🦐蝦身和蝦頭分開(蝦線拉掉)🦐蝦身開花,🍄香菇泡好切好,姜切片,香芹切粒
準備冬菜,瑤柱忘拍……
砂鍋下油,爆香薑片炒蝦頭🦐炒出紅油,可以壓下蝦頭擠出油~
加開水煮滾
撈出薑片蝦頭🦐
下洗好大米,剛開始要攪拌下以免粘鍋,煮30分鐘,過程也要邊煮邊攪拌……瑤柱我一起下了
差不多煮好下香菇、香芹、冬菜,蝦🦐在煮十分鐘左右⏰
出鍋啦💙下鹽,胡椒粉,香菜……調味即可😄