娃娃菜粉絲丸子煲（塔吉鍋版）

過完年，買了傳說中的塔吉鍋，很實用，微壓力燉出來的菜都原汁原味的，我的這只是11寸的，3-4個人吃剛剛好
這幾天北方供暖期結束，又趕上倒春寒，又回到冬季的溫度，一鍋熱氣騰騰的菜，入胃暖心

用料  

娃娃菜粉絲丸子煲（塔吉鍋版）的做法  

1. 娃娃菜洗淨，控幹水分備用；

2. 水晶粉用開水泡一下，同樣撈出控幹水分備用

3. 肉丸子，買速凍的比較省事兒

4. 娃娃菜鋪在底部，怕糊底可以少加些水；
   水晶粉放在正中間；
   肉丸子碼放在水晶粉周圍；
   薑末放在粉絲上；
   枸杞子洗淨之後隨意撒入；

5. 放好主材料後，根據個人口味撒鹽、雞精、生抽等調味料；
   蓋上蓋子，開火，文火燉至鍋蓋周圍出現少少的一圈水；
   轉小火，繼續加熱3-5分鐘，隨後關火；
   關火後，不要揭開蓋子，燜5分鐘；

6. 燜好後，揭開鍋蓋，撒入蒜苗碎，完成！

小貼士

塔吉鍋初次使用：先用水泡一晚上，擦乾，放淘米水，用文火燒紙沸騰，持續5-8分鐘，關火，自然冷卻，鍋子會變得更結實（千萬不要乾燒）！