低脂莧菜雞蛋湯
用料
| 雞蛋 | 個 |
| 莧菜 | 1把 |
| 鹽 | 3克 |
| 香油 | 1勺 |
低脂莧菜雞蛋湯的做法
莧菜葉清洗乾淨裝盆備用
![低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
碗中打入一個雞蛋，攪拌均勻備用
![低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
接着炒鍋中加一點水，水冒小泡泡（沒有放油炒，更低脂，你也可以選擇放油炒雞蛋碎）
![低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
這時就可以倒入雞蛋液，煮的冒這種大泡
![低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
這時就可以用鏟子翻炒成這種嫩豆腐狀（炒出來的雞蛋水嫩湯白），接着可以直接加入清水
![低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
水開後放入莧菜
![低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
煮兩分鐘後加入鹽，攪拌均勻關火，撒點香油即可出鍋
![低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "低脂莧菜雞蛋湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
| 雞蛋 | 個 |
| 莧菜 | 1把 |
| 鹽 | 3克 |
| 香油 | 1勺 |
莧菜葉清洗乾淨裝盆備用
碗中打入一個雞蛋，攪拌均勻備用
接着炒鍋中加一點水，水冒小泡泡（沒有放油炒，更低脂，你也可以選擇放油炒雞蛋碎）
這時就可以倒入雞蛋液，煮的冒這種大泡
這時就可以用鏟子翻炒成這種嫩豆腐狀（炒出來的雞蛋水嫩湯白），接着可以直接加入清水
水開後放入莧菜
煮兩分鐘後加入鹽，攪拌均勻關火，撒點香油即可出鍋
