吃蟹的季節，怎可錯過清蒸梭子蟹 食譜坊 菜譜 6.01K 大中小設定文字大小 用料 梭子蟹 2只 姜 若干片 粉絲 1把 料酒 1勺 蒸魚豉油 3勺 吃蟹的季節，怎可錯過清蒸梭子蟹的做法 粉絲泡軟，裝盤 梭子蟹剪去指尖，去除蟹腮，蟹臍，用牙刷洗淨 切塊裝盤 加薑片，料酒，蟹蓋朝上，入鍋蒸10分鐘 淋上3勺蒸魚豉油，撒上靈魂蔥花，淋上熱油 加上蟹蓋 小貼士1.蟹蓋朝上蒸，避免蟹黃在蒸的過程中掉入蟹塊中；2.蒸好後將盤中的湯汁倒掉，減少腥味 TAG標籤：梭子蟹 清蒸 吃蟹的季節 怎可 #
