椰汁黑芝麻馬蹄糕

一直想做的黑白配馬蹄糕，第一次整，很成功。待涼開切後，個個己經馬不停蹄地開吃了！超讚！

用料  

椰汁黑芝麻馬蹄糕的做法  

1. 1.首先做芝麻糊:
     用破壁機將芝麻加適量的水，打成糊並煮熟。拿出4杯(一次性杯).儘量稀釋點。
   2.芝麻糊粉漿:
     2杯芝麻糊+一杯馬蹄粉攪拌均勻，並過濾一下，再將2杯芝麻糊+一杯白糖放入鍋中煮至沸騰，關火，將一勺生粉漿倒入鍋裏並不停攪拌，鍋中的芝麻水開始濃稠，(如果沒有濃稠的狀態，可以再放一勺).待80度後，將鍋裏所有的芝麻水倒入生芝麻粉漿裏，不停攪拌，這樣就成熟粉漿了，放在一旁備用。
   3.椰汁粉漿
   2杯水+1杯蹄粉攪拌均勻並過濾一下，2杯椰汁的+1杯水+1杯白糖倒入鍋裏煮至沸騰，關火，同樣將生粉漿一勺倒入椰汁水那，不停攪拌，至有點濃稠，待80度後，將鍋的椰汁水倒入生粉漿裏，不停攪拌，這樣就變成熟粉漿了。
   

2. 4.蒸
   先放芝麻粉漿，蒸大概5到8分鐘.再蒸椰汁粉漿，5到8分鐘.如此類推.這樣一層一層地蒸下去，到最後一層的話呢要真他大概10分鐘。
   

3. 5.完成✅
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4. 一共整了3盒。

5.  待馬蹄糕完成之後,拿出來等涼,之後就可以脫模，並且可以切開。

6. 開吃！