涼拌青瓜蓮藕

由於我們經常到到店裏面叫涼拌菜~
家裏的姨媽姑姐看着這麼點菜就幾十元了，虧死了！
家裏的長輩知道我們喜歡吃涼拌菜，怕我們幾兄弟姊妹在外面吃了不乾淨~
然後在家研究了好幾次，也試過用涼拌醋，醬油好幾個方法去製作！最終研究了這個版本，真的很好吃！
有興趣的親們可以試試，很適合夏天~
酸辣酸辣的超開胃！
平時我可當零食吃~~~
太棒了

用料  

涼拌青瓜蓮藕的做法  

1. 青瓜洗乾淨去皮，然後切2頭。然後在平穩的切板上拍扁，切開小段。羅出乾淨的容器把青瓜放進裏面加點鹽卸水，5分鐘後把卸出來的青瓜水倒掉，青瓜待用

2. 蓮藕買回來去皮，然後切片。切片後用清水泡5分鐘，然後煮一些熱水出水，蓮藕顏色變了就可以關火了，不要煮太軟，太軟沒有口感！我做的是脆的

3. 把剛纔做的那兩樣放在同一容器裏，加點糖，酸蓉，雞粉（雞粉要買家樂牌的其他做出來不好吃），芝麻油，桂林辣醬（看自己適合的份量加哦），最後就是要加上圖片上的喼汁。然後攪拌就可以吃了！如果不想加桂林辣椒醬的朋友可以用小米椒代替。