超級簡單又好吃的南瓜山藥夾心蒸糕
上個星期天買了一塊南瓜本來打算蒸給我兒子吃的,不過給忘了,今天正好扒拉出來想着怎麼給消耗了,加上回來的比較早,順路買了點鐵棍山藥,夾心我用的是黑芝麻沫,不要問我爲啥老跟黑芝麻過不去,因爲我兒子的頭髮實在太太太少了,不嘮了,洗手準備起來吧。
用料
山藥 | 約100g |
雞蛋 | 1個 |
南瓜泥 | 適量 |
黑芝麻沫 | 適量 |
超級簡單又好吃的南瓜山藥夾心蒸糕的做法
南瓜和山藥分別上鍋蒸,南瓜打泥備用,山藥去皮準備
全蛋放入無水無油容器,用最大檔打發成如圖狀態,大概膨脹2~3倍
山藥切段,加一半的蛋糊,南瓜泥,用輔食機攪打細膩。倒入剩餘的蛋糊中。
攪拌均勻後,在蒸碗刷油或者鋪油紙,倒入一層後,撒芝麻末,再倒一層,如此重複,不過我懶,就撒了一層,覆保鮮膜,扎幾個牙籤孔。
上鍋蒸20分鐘.悶5分鐘再揭鍋。晾涼後揭保鮮膜。
好看不好看,我都想吃了
小貼士