不會很甜的糖醋排骨,並且一道排骨可以做兩道菜
用料
排骨 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
醬油 | 2勺 |
醋 | 3勺 |
白糖 | 4勺 |
姜 | 2片 |
鹽 | 少許克 |
澱粉 | 少量 |
糖醋排骨 簡單的的做法
排骨清洗乾淨,加入過量的水,姜塊,煮至沸騰,撇去浮沫
加入適量鹽,小火燉煮至排骨熟透
撈出排骨帶點湯放入炒鍋中
事先調好料汁,分別是1勺料酒2勺醬油3勺醋4勺白糖,一小勺澱粉攪勻。
白糖可以適量添加,嘗一下味道不夠再加。
將調好的料汁倒入排骨中,翻炒至收汁即可
煮排骨的湯可以用來煮蔬菜哦~特別美味
小貼士
1.注意料汁的比例。
2.排骨在炒鍋中切忌炒太久以免太老