孔雀開門紅 食譜坊 家常菜 1.13W 大中小設定文字大小 用料 草魚 1條(3斤) 泡紅椒 1把 青尖椒 2根 老薑 1塊 大蔥 1根 鹽 蒸魚豉油 孔雀開門紅的做法 草魚打理好後,切下魚頭和,切魚背處,在魚肚處不切斷,大概1.5釐米切一刀 將魚頭擺在盤中,魚身環繞四周,將魚塊折一下攤平一些,將每塊魚上抹上鹽,將老薑切片,每片夾在每塊魚中間;大蔥的蔥白斜刀切成片,擺在每塊魚上;把泡椒和青椒都切小塊 將辣椒都鋪在魚身上,從魚嘴裏再塞些辣椒和生薑片,醃半個小時 澆上蒸魚豉油,沸水後,下魚蒸,大火蒸15分鐘 TAG標籤:好吃 孔雀開門紅 孔雀 開門紅 #