小炒竹筍

竹筍掰下來後用水焯熟，在水裏浸泡幾天後，就是口感脆脆易儲存的小竹筍了，小炒或者燜肉吃還帶着些許筍子的清香~

▲小炒竹筍

用料：竹筍、大蒜、尖椒、蔥、醬油、生抽

1、筍子斜切，熱鍋入油爆一遍，然後放入蒜片翻炒
2、倒入適量醬油、生抽、少許鹽，煸炒均勻
3、放入小米椒煸炒，倒一點點溫水或開水，再炒到收汁即可。

用料  

小炒竹筍的做法  

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小貼士

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