低脂少油地三鮮

秉承健康飲食，吃的健康，活的健康的原則，做了這個低脂少油的地三鮮，我這個是烤箱把三樣食材烤熟的，也可以直接全程在鍋中完成。味道不輸油炸的哦！

用料  

低脂少油地三鮮的做法  

1. 蔬菜切成滾刀塊

2. 表面撒油，抓均勻，放入烤箱，200度20分鐘，土豆烤綿軟好吃，或者先煮半熟再烤，就是有點麻煩了

3. 醬汁調好，醬料依次加入，加適量水。澱粉加少量水調好

4. 烤好後從烤箱拿出，熱鍋涼油，開炒，倒入醬汁，澱粉汁，收汁出鍋即可。

5. 用一個鍋全程完成的步驟
   第一步還是蔬菜切滾刀塊
   第二步鍋加熱，加稍微多一點油，先放土豆，把土豆煎到變色，變軟，時間會長一點
   第三步再加入茄子，青椒，翻炒
   第四步加入調好的醬汁，翻炒，加入澱粉，收汁即可

6. 出鍋   我這個沒加澱粉，家裏澱粉沒了，加了澱粉收汁，有粘稠感，裹在一起會好吃