超軟的古早味蛋糕
三能28金盤改的方子，加個紙板模具，一貫地減糖了。用料低筋麪粉200克牛奶150克檸檬汁幾滴鹽1克玉米油120克雞蛋12個細砂糖100克超軟的古早味蛋糕的做法根據28金盤的大小，做一個高10釐米的加高紙模。玉米油隔水加熱，加熱到...
超軟超好吃的古早蛋糕
古早蛋糕火了很久了，我自己也試過跟多方子，這個是我認爲味道最好的一個。這個方子做出來的蛋糕比戚風蛋糕更軟更溼潤，口感非常好。最重要的是，這個方子加的油量比較少，很適合喜歡蛋糕但是又不想攝入太多熱量的妹子！這個方子...
超級鬆軟的古早蛋糕
用料低筋麪粉45克細砂糖33克牛奶30克玉米油38克雞蛋3個鹽1克超級鬆軟的古早蛋糕的做法先把植物油加熱，感覺到熱氣就可以了；篩粉加入；加入牛奶，稍微攪拌就可以；最後加入蛋黃，攪拌均勻打發蛋白：加入鹽，攪拌；高速打發蛋白，加入第一...
超級綿軟的古早蛋糕
用料低筋麪粉55克植物油55克雞蛋5個細砂糖45克玉米澱粉10克牛奶50克超級綿軟的古早蛋糕的做法準備一個方形烤盤，按圖鋪上油紙。低筋麪粉55克，玉米澱粉10克，過篩後備用。食用油55克加熱到45度左右，加入到過篩後的麪粉裏攪...
古早味蛋糕，超級鬆軟
一直想知道＂古早＂的意思，問了度娘：古早，是漢語詞彙，指的是有一些歷史，令人懷念的東西。古早的東西一般就是那種年代的產物，古早這個詞在福建閩南地區以及臺灣地區用的比較多。用料低筋麪粉90克雞蛋6個玉米油75克（其它植物油也...
超級軟糯的古早蛋糕
喜歡吃蛋糕。不習慣太溼潤的，多次嘗試，這個古早方子最滿意，分享下配方。不是教程，沒有拍過程圖，曬下成品圖。我用的是8寸正方形固底模具，水浴法。建議150℃烤60分鐘，我的烤箱溫度偏高，150℃30分鐘左右上色很深了，於是接着140℃...
軟綿綿的蛋糕~古早味蛋糕
家裏的人都喜歡吃蛋糕，無奈外面賣的不放心，自己動手爲家人做愛心蛋糕。這蛋糕是水浴法，水浴法火遍臺灣的古早味蛋糕，＂古早味＂是閩南語＂懷戀的味道＂的意思，因口感細膩而綿軟Q彈，深得人們喜愛。烤箱溫度：160度預熱10分鐘，150度冷水...
古早味蛋糕～絲滑綿軟
用料雞蛋4個玉米油40克低筋麪粉65克牛奶50克細砂糖50克鹽1克白醋5滴古早味蛋糕～絲滑綿軟的做法分離蛋清，蛋黃。蛋黃中加入50克牛奶，1克鹽。40克玉米油加熱到60℃左右有紋路，關火。倒入過篩的65克低筋粉拌均勻。把蛋黃液倒...
古早蛋糕（超級綿軟）
古早蛋糕一直是我的最愛♥️喜歡它入口綿軟的感覺😋適合全家老少吃👪每次做戚風都要氣瘋了的你，一定要試試這款，會讓你從新找到烘培的樂趣🤪我喜歡趁熱吃，一口氣能吃掉半個！冰箱冷藏後口感也不錯哦🤔快去嚯嚯麪粉吧🤷♀️用...
超軟嫩的古早味蛋糕
超Q彈的古早蛋糕，捏到停不下來用料低筋麪粉100克牛奶68克玉米油85克雞蛋6個細砂糖90克超軟嫩的古早味蛋糕的做法將玉米油加熱，鍋邊緣微微浮動即可將玉米油倒入打蛋盆中加入低筋麪粉，攪拌均勻加入牛奶，攪拌均勻加入蛋黃，刮...
超級好吃的古早味蛋糕、香甜、綿軟
28✘28的方盤我一個不愛吃甜食的人，都覺得這款蛋糕太好吃了，不膩，不幹，一切都剛剛好。用料低筋麪粉130克細砂糖95克玉米油75克雞蛋8個牛奶100克白醋幾滴超級好吃的古早味蛋糕、香甜、綿軟的做法準備好材料，玉米油加熱至60/...
細膩綿軟古早味蛋糕
古早味指懷舊的味道，是閩南地區的方言。早期由於食品工業不發達，很多美食都是採用純天然的食材，基於手工製作，味道純樸而美味。古早味蛋糕和戚風蛋糕十分相似，口感則更加柔軟溼潤，雞蛋用量更大，有吃不完的可以大量消耗一下。...
古早蛋糕，超級柔軟
用料低筋麪粉90克細砂糖70克牛奶60克玉米油75克雞蛋6個古早蛋糕，超級柔軟的做法準備兩個無水無油的盆，我是按配料表2倍的量做的，再準備一個小盆放油，把油燒熱到60至70度之間，不要超過溫度，然後倒在低筋麪粉裏，翻拌均勻，再倒牛...
8寸古早蛋糕【超軟超香】
試做了這款古早蛋糕，整個廚房都是奶香味！好吃又有彈性古早蛋糕成功的重點是蛋白的打發程度以及油溫的控制，個人覺得古早的成功率比起戚風蛋糕要高很多，更容易上手也容易成功。用料雞蛋6個細砂糖60克低筋麪粉90克牛奶70克...
超級軟的古早蛋糕🎂自己做更美味
用料雞蛋6個細砂糖40克牛奶66克檸檬汁8滴玉米澱粉6克超級軟的古早蛋糕🎂自己做更美味的做法蛋清蛋黃分離準備一個大碗，麪粉，玉米澱粉，牛奶，蛋黃全部倒在大碗裏攪拌到無顆粒蛋清中加入糖粉檸檬汁打發打發到這樣，打蛋器提起...
古早味蛋糕（超級軟）
用料低筋麪粉克90鹽1克植物油75克牛奶60克糖75克雞蛋6只古早味蛋糕（超級軟）的做法把75克油加熱1分鐘再放入一個乾淨的盆裏把麪粉過篩到油裏面，均勻攪拌，再將牛奶倒入麪糊當中先將蛋黃蛋白分離，把蛋白放入乾淨無水人，然後將...
❤️古早味蛋糕：抖音同款，鬆鬆軟軟超好吃‼️
用料低筋麪粉50克牛奶40克雞蛋3個玉米油40克細砂糖40克鹽5克❤️古早味蛋糕：抖音同款，鬆鬆軟軟超好吃‼️的做法玉米油加熱低筋麪粉過篩後倒入油中攪拌攪拌至濃稠狀加入三個蛋黃（蛋清不要扔，放在另一個盆裏）再加入牛奶，攪拌至半...
古早蛋糕（超級軟，超級好吃）
一款超級柔軟的蛋糕！一拍抖三抖！用料低筋麪粉60克牛奶50克玉米油50克糖50克雞蛋5個醋幾滴鹽2克古早蛋糕（超級軟，超級好吃）的做法蛋黃，蛋清分離！麪粉加鹽過篩備用！玉米油加熱至70度左右！將加熱好的玉米油倒入麪粉，攪拌順滑！蛋黃加...
超柔軟細膩古早蛋糕
8寸圓底。用料雞蛋6個低筋麪粉90克玉米油75克牛奶75克白糖80克檸檬半個超柔軟細膩古早蛋糕的做法準備一張正方形油紙，疊3或者4次三角形，量一下從底到容器邊緣按高度折印做記號按三角形的邊緣最低點剪，剪出油紙的高，再把每...
古早味蛋糕(軟棉Q彈)
這個配方也可以直接上烤箱烤，中層，上下火150°烤60-65分鐘，很香！用的8寸方形烤盤。如果用圓形8寸模具也可以，想要熟透後面加烤10分鐘，溫度烤蛋糕表面顏色可以不加也可以加高點用料低筋麪粉84克雞蛋（每個帶殼55-60克左右）6個牛...
古早軟棉蛋糕
家裏只有圓6寸模具。沒辦法將就做了，古早味比戚風蛋糕簡單多了。水浴法有兩種：第一隔水烤。烤盤加百分之七十左右的水放最後一層。上面一層加烤網放模具烤。我的是活底蛋糕模具這個最適合。第二模具直接放烤盤上烤。烤...
古早味蛋糕
溫奶器加熱的油，相比戚風蛋糕，這個不容易塌，得到家人和同事一致好評！用料雞蛋8個玉米油100克低筋麪粉120g牛奶85糖100g檸檬汁幾滴鹽1.5g古早味蛋糕的做法準備好材料80度熱玉米油加蛋糕粉裏攪拌均勻，趁熱加牛奶加8個蛋黃攪...
超級軟嫩的古早蛋糕
今天做了古早蛋糕，採用燙麪水浴法，蛋糕溼潤軟嫩，細膩濃香，很受媽媽喜歡～做法也很簡單，一次就可以成功～下面給出做法啦（使用21cmX21cmX5cm方形加高模具）用料雞蛋5個低筋麪粉65克細砂糖60克牛奶50克玉米澱粉10克玉米油55克超級軟...
超級綿軟古早蛋糕杯
前一段時間發了一個卡通蛋糕杯，估計大家覺得複雜😂，今天寫個簡單版本易操作的版本。蛋糕杯看着簡單，但是非常容易開裂。我烤過很多次，這個方子是我實踐多次固定下來的。這款蛋糕的特點是燙麪低溫烘烤，試過把蛋糕杯放在水裏...
古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕
古早味蛋糕其實就是燙麪水浴法蛋糕，它的特點就是細膩、溼潤、綿軟，配方是八寸烤盤的量。用料玉米油70克低筋麪粉90克鹽1克牛奶60克＋（可可味）10克雞蛋6個細砂糖60克（可可味）可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣...