素版碗展翅
用料雞蛋1只黑木耳適量香菇適量胡蘿蔔適量豆腐1盒素版碗展翅的做法盒豆腐用熱水沸下，過水後用涼水涼下，這樣豆腐就不宜散了豆腐，胡蘿蔔，木耳，香菇切絲備用熱鍋冷油，依次放入香菇，胡蘿蔔，黑木耳，加水後再入豆腐待沸後加入蛋液，加...
大鵬展翅
用料糯米飯半碗雞翅3只臘腸1小段香菇3個蝦米1把蔥1根雞蛋2個生抽2湯匙老抽1湯匙白糖1小勺五香粉1小勺楊桃1個大鵬展翅的做法雞全翅洗乾淨，把翅跟分開，拆出中段的兩條排骨臘腸、香菇、蝦米、蔥切碎後，跟糯米飯拌在一起，加...
芋圓（展藝自然色素）
想要自然色素可是又想偷懶不要蒸煮紫薯啥的於是網上自己買了展藝的自然色素來做，由於沒有找到方子自己瞎琢磨出來的，不過還是蠻糯的，就想把方子記錄下來咯！我這個方子是一種顏色的量哦！用料木薯澱粉50克麪粉（或糯米粉）25克溫...
老楊的廚房之留香展翅
色香味形俱全的烤翅-老楊力作用料新鮮雞翅500gCOOK100新奧爾良烤料35g水適量老楊的廚房之留香展翅的做法準備階段醃製小貼士很棒的烤翅啊！...
港式碗仔翅
貧民窟最愛：港式碗仔翅，吃不起的魚翅都在碗仔翅用料粉絲/素翅150克香菇8-10只木耳適量竹笙50克魚滑200克生粉/馬蹄粉3湯匙薑片3片雞湯1000ml生抽1湯匙老抽1湯匙雞蛋1個港式碗仔翅的做法香菇、木耳、竹笙煮熟撈起，切絲，姜...
鴻運展翅（皇后鍋無油無水版）
我給這道菜取了個好聽的名字，叫做鴻運展翅，希望新的一年大家好運連連，猴年猴賽雷！用料雞翅6-7只土豆中等大小1個黑木耳適量老抽適量六月鮮生抽適量澱粉少許糖4-5勺鴻運展翅（皇后鍋無油無水版）的做法首先是準備食材，將雞翅洗...
「碗仔翅」
沒有魚翅的假冒碗仔翅。用料雞腿2只香菇6朵木耳6朵金針菇1小把粉絲1把雞蛋1個水澱粉小半碗胡椒粉1茶勺鹽1茶勺老抽1小勺芝麻油適量「碗仔翅」的做法雞腿先加一點料酒焯水後倒掉，再加水把雞腿煮至軟爛後撈起撕成絲。金...
港式碗仔翅（瑪捷斯版）
一直很喜歡吃7—11的碗仔翅，最近看美食紀錄片《老廣的味道》真的好治癒哦。今天嘗試了做太港式碗仔翅，太棒了，輕鬆複製。北有胡辣湯，南有碗仔羹，下次做河南的胡辣湯？用料香菇10克黑木耳5克粉絲1把雞胸肉半塊老抽3勺醬油2勺...
碗仔翅
用料香菇2朵粉絲1把雲耳1把雞蛋2個腰果1把鮑魚6只老抽1勺鹽少許雞蛋2只碗仔翅的做法1.冬菇，鮑魚是預先泡發好，把所有料準備好。2.粉絲泡一下，切斷備用。3.雲耳泡下，洗乾淨切絲備用。4.先把鮑魚，冬菇，腰果煲出味，再放雲耳，粉絲...
東坑陰菜牛展湯，一展兩吃-狗哥版
一開始我是在飯店裏吃，然後發現搜菜譜發現沒有所以我發了這個菜譜，簡單，就是需要時間耐心。功效去肝火，益氣養顏。用料牛展30塊錢陰菜6根姜兩片東坑陰菜牛展湯，一展兩吃-狗哥版的做法這是所有的材料，牛展也就是牛腿肉用水泡...
宏圖大展蜜雞翅（一碗汁調味法）
吃宴客菜就要吃好彩頭，色澤紅亮、美好的菜餚一上桌瞬間就讓喜慶增添了不少，蜜汁雞翅寓意甜甜蜜蜜，闔家幸福，自家宴客佳選。雞翅老少咸宜，做成蜜汁口味，不怕沒“銷量”。【小貼士】可樂最好選用無糖可樂，這樣雞翅不會甜膩，吃起...
港式碗仔翅
用料調味料:～～～蠔油4勺雞上湯2勺生抽2勺老抽1茶匙芝麻油2勺糖半勺胡椒粉少許清水3勺玉米澱粉5勺煮材料:～～～雞胸肉1塊豬肉1塊罐裝竹筍（切絲）適量木耳（泡軟切絲）適量香菇（泡軟切絲）適量粉絲（泡軟）適量清水2公升其他材料:～～～雞蛋2個港式碗...
花容月貌碗仔翅（花膠版）
碗仔翅就是香港街頭有名的湯羹,因爲粉絲外形類似魚翅,所以用粉絲代替了魚翅,有了這道“碗仔翅”!花容月貌顧名思義肯定是要美容滴,所以這次材料只要材料是花膠,花膠富含膠原蛋白,不僅提高人體免疫力還美容養顏.是女性...
除夕宴～可樂雞翅（展翅高飛）
用料雞翅6-8個可樂1聽料酒1勺生抽1勺姜適量芝麻少許糖（可用老抽）適量除夕宴～可樂雞翅（展翅高飛）的做法備料醃製半小時（翅中需要劃刀口，容易入味）放入大料，桂皮，生薑焯水大火燒油，8成熱倒入翅中，中火煎至2面金黃，放入少量白糖或2塊...
素扣碗
首次嘗試，還不錯。用料香菇1朵草菇150g青筍（萵苣）100g鮮筍100g土豆100g胡蘿蔔100g啤酒10g姜3片鹽若干素扣碗的做法各食材洗淨待用取大碗，香菇墊底，深色面朝下放在中央，將胡蘿蔔、青筍、鮮筍、土豆切絲泡冷水，瀝出碼放好。起...
素＂碗仔翅＂
週末...秋意濃濃，好舒服的感覺，在家好想喝碗湯。前不久想喝碗仔翅，但市面並沒有適合自己的選擇，正想着如何入手，剛好在澳門喝過一碗＂素菌湯＂靈感從它起....出遊回家動動手，看似複雜的碗仔翅，卻無比簡單，加點紅醋帶出開胃鮮...做...
素菜版的農家一碗香
超級下飯菜用料雞蛋4個青椒1個紅椒1個香菇6朵素菜版的農家一碗香的做法香菇，青紅椒切成片四個雞蛋一起下鍋翻面煎好，切成塊重新下油先倒入香菇翻炒熟在倒入所有的配料一起炒準備一碗調料：兩勺蠔油，兩勺醬油，一勺生粉，半碗水...
【碗仔翅】
碗仔翅是廣東這邊的一種特色小吃。最早的碗仔翅，原是進階酒樓的魚翅邊角料做的，普通人家哪吃得上。後來有人用一招“粉絲扮魚翅”，平民版的碗仔翅就誕生啦~雖說是平替版，但用料和味道上可不含糊。各類鮮美食材浸在濃稠的...
上湯碗仔翅
用料雞胸肉150g豆粉絲一撮金針菇兩小撮木耳10個香菇10個油雜花生1碗玉米1個玉米粉2勺生粉2勺芫茜1把鹽2茶勺生抽少量陳醋少量上湯碗仔翅的做法1.豆粉絲一小撮用冷水泡發30分鐘2.木耳，香菇用熱水泡發15分鐘3.芫茜去頭洗...
一碗素湯
用料油菜5棵金針菇1小把鹽4克蔥姜適量水澱粉適量白胡椒粉一點點（可不放）香油一點點一碗素湯的做法油菜金針菇洗淨切碎鍋裏一點點油爆香一下蔥姜加入油菜金針菇翻炒一下加足量水，撒一點點胡椒粉，加鹽調味，煮開後小火煮5分鐘...
鮑參翅肚十全金湯（素翅版）
這是一道顏值和食材都會讓人瞬間產生食慾的菜。不需要什麼技巧不會出錯但是費時，主要費時在熬高湯（8小時），泡發海產（3天）。這道菜的材料可以做出1.8升左右成品，夠6-9人份。如果吃不完，可以分小份冷凍儲存，吃的時候重新加熱到沸...
艾素糖碗
用料艾素糖80克色素數滴工具：厚底小奶鍋工具：硅膠鏟工具：溫度計工具：硅膠墊工具：寬口杯艾素糖碗的做法準備好所需材料和工具將糖放入鍋中，小火加熱，用硅膠鏟翻拌確保受熱均勻糖全部融化，溫度170度離火等待泡沫消泡滴幾滴自己...
一碗素面
用料雞蛋1個麪條一人份香油適量生抽適量青菜按需一碗素面的做法準備一個麪條碗，加入適量的生抽，香油和少量的蔥花（做麪條的時候是食素日，所以沒有放蔥花，蔥花可以根據個人口味，放不放都可以）鍋內燒開水，待清水沸騰後，舀出適量...
展翅高飛
用料鴨翅7-8個生抽3勺老抽1勺料酒3勺蒜頭8片姜3片冰糖3-4小粒辣椒麪一丟丟五香粉一丟丟胡椒粉一丟丟展翅高飛的做法鴨翅洗淨切段，放入鍋內加適量水、料酒煮沸3分鐘（過血水）撈出，濾幹備用將蒜搗成蒜末，姜搗成薑末備用砂鍋洗...
這是一碗有翅的港式碗仔翅！香港小食碗仔翅~我吃了足足3大碗
用料準備圖一材料按照喜歡的口味，我喜歡吃香菇就會加很多這是一碗有翅的港式碗仔翅！香港小食碗仔翅~我吃了足足3大碗的做法-------------中途拿雞腿出來手撕-----鮮美！好ci！！！小貼士快來試試這道美食吧~...