豆瓣底料
隨便煮點什麼都好吃的呀用料郫縣豆瓣三勺花椒粒一小把花椒粉一勺香葉兩片八角兩個糖一勺豆瓣底料的做法冷油小火，加入幹辣椒段，八角，花椒，香葉，出香味後盛出香料棄用。三勺郫縣豆瓣，小火慢炒出紅油。加入姜沫、蒜沫炒香，適量...
火鍋底料豆腐
這道菜是可以改成麻婆豆腐水煮豆腐等等等火鍋底料我用的是朋友送的大紅袍還不錯用料火鍋底料適量蒜2瓣油適量豆腐一塊蔥適量小米辣一個其他輔料比如肉、黃瓜🥒適量芹菜適量火鍋底料豆腐的做法蔥蒜芹菜辣椒切末這次是...
男子漢料理--豆瓣醬炒牛肉
男子漢就要吃男子漢料理，哼哼哈嘿！！用料牛腩肉牛裏脊八角陳皮豆瓣醬花椒男子漢料理--豆瓣醬炒牛肉的做法牛腩肉，牛裏脊肉過熱水，去血水，洗淨放入大的湯鍋裏，加水沒過牛肉，再加入陳皮，八角，老抽，鹽，花椒，辣椒大火煮開，轉中火，就這樣中...
甜品底料
芒果芒果用料a世界芒果1900gb水150ml甜品底料的做法a,b混在一起壓水小貼士用九陽機壓汁...
🌸黑暗料理—豆瓣醬年糕團
年糕團會上癮的，我有連續吃一週。裏面配料換着花樣來，快捷簡單，分享給夥伴們。用料粘米粉50克糯米粉50克牛奶90-95克植物油（或黃油/椰子油）8-10克油條根配料隨意各種配料：荷包蛋/肉鬆/鹹蛋黃/蘿蔔乾/培根/木魚花各種醬：黃豆...
麻辣香鍋（火鍋底料，郫縣豆瓣醬，和賣的一樣好吃）
家裏吃火鍋剩了一些魚丸蝦丸，想着學校食堂二樓的麻辣香鍋很好吃，就想做一頓麻辣香鍋給妹妹吃，妹妹很挑食，不過今天做出來後平常只吃一碗米飯菜的她今天吃了兩碗，還一直誇我🤣🤣🤣，我嚐了一口激動壞了，平常嫌我做飯不好吃的老...
火鍋底料
上個禮拜朋友聚會出去吃火鍋，結果回來拉肚子了😂……立馬就開始琢磨火鍋底料的做法！這個方子偏辣，所以幹辣椒的用量可以酌情減少~用料A類：滷料花椒3大勺八角8-10個桂皮4片丁香8顆香葉5片草果6個肉蔻4個茴香籽1小勺整粒黑...
雲吞底料
用料油少量番茄2個雜茹少量紅棗5顆姜1片蔥1根枸杞10粒鹽適量雲吞底料的做法起鍋燒油，把番茄，姜放下去炒2分鐘加3碗水(我是煮2個人的份)，放入紅棗，蓋上鍋蓋，把水燒開水燒開後放入雜菇和枸杞煮3分鐘，加入鹽(有味精的話可以加...
麻辣底料
天冷最愛麻辣火鍋，自己做的吃放心，安心…無添加劑，無違禁品…用料香料部分八角50克山奈50克小茴香80克香葉80克白芷50克桂皮50克草果50克排草50克黃梔子50克香果100克白蔻100克砂仁100克丁香100粒丁香是100粒！！！！以上所有的...
黑暗料理—豆瓣醬番茄湯米粉
黃梅天，悶熱潮溼，如果你不太有胃口又喜歡重口味，那就不妨試試這個黑暗料理😂用料西紅柿3個米粉根據自己需要決定豬肉少量油適量鹽適量豆瓣醬一大勺白醋一大勺油炸花生適量大蒜幾瓣蠔油適量黑暗料理—豆瓣醬番茄湯米粉的...
超香炒雞（不用郫縣豆瓣醬，不用火鍋底料）
用料雞3斤料酒勺薑片蔥根蒜五瓣桂皮一小塊長線椒5根（下次再加一些）小米辣一小把（可以再加）土豆3個芋頭5個甜玉米一根鮑魚5只香菇幹一把洋蔥啤酒1罐大罐幹辣椒一小撮（可以再加）超香炒雞（不用郫縣豆瓣醬，不用火鍋底料）的做法準備...
火鍋底料
光是聽到火鍋兩字我想你就已經受不了了吧，一頓好吃的火鍋取決於火鍋底料的好壞，它絕對算是火鍋的靈魂了。所以，今天手把手教你在家做祕製火鍋底料，這樣你們就可以一年四季在家用火鍋底料續命了。用料牛油300g菜籽油100g芝...
自制有料豆瓣醬
某一日早上吃泡飯，事先準備的牛肉醬打不開，又趕時間就只能泡飯配外邊買來的那種純豆瓣醬了，我家楊大狀說這早餐也太沒營養了，而且豆瓣醬很鹹。我就想到了自己做點有營養又下飯的豆瓣醬，方子是問同事要來的。用料六月天豆瓣...
烤土豆（火鍋底料版）
最近正好是土豆的季節，家裏有一大麻袋,土豆絲炒青椒，土豆絲炒洋蔥，，，也太膩味了吧!本人靈機一動，決定烤土豆!但是網上烤土豆的調料家裏不是很全，正好翻到一袋火鍋底料，嘗試了一下，味道真的絕了!!土豆還是優質碳水，減肥的姐妹也...
醬油肉蠶豆瓣飯（不用任何調料）
醬油肉的品質也是影響口味的重要因素，我用的是立豐醬油肉。一包是300克，每次就用100克是三個人的飯量。由於醬油肉本身就自帶醬油味，所以無需再加其他調味料。醬油肉能炒出很多豬油，搭檔米飯一股滋香四溢的味道！用料醬油肉...
金湯豆瓣酥（蠶豆瓣）
我也不知道這算炒，還是算濃湯，疫情期間食材沒得選，有啥吃啥，就算是亂燉吧。用料蠶豆1斤左右大番茄1個雞蛋1個鹽，糖，油，料酒適量蔥花適量金湯豆瓣酥（蠶豆瓣）的做法紀念下這個特殊的五四青年節，感謝居委幫我們團到了一次很好的蔬...
鮮椒底料
這款鮮椒底料的用途很廣泛，比如可以作爲鮮椒毛血旺的底料用料色拉油250克雞油750克黃燈籠椒醬100克鮮青花椒100克生薑粒80克大蒜沫100克白胡椒碎20克孜然顆粒50克咖喱膏30克雀巢青椒汁100克豆瓣醬200克小米椒圈150克鮮...
涼菜底料
用料香油兩勺鹽自己看着放香菜不多不少生抽兩勺醋三勺雞精一勺蒜四個，小米椒四個，老抽一勺，生蠔一勺過點，小蔥四根或者大蔥一根涼菜底料的做法全部混合在一起沒啥好說的，就幾分鐘可以配齊...
黑暗料理：豆瓣醬牛排面
是不是黑暗料理？味道不錯艾。用料豆瓣醬1.5勺菲力牛排1塊味極鮮生抽2勺蒜瓣4瓣有鹽黃油🧈適量綠豆芽適量魚子醬少許雞蛋麪適量白糖半勺黑暗料理：豆瓣醬牛排面的做法牛排從冰箱拿出，回到室溫。雞蛋麪煮8成熟，撈出來用冷水...
麻辣燙底料
這款底料香，看起來很辣，其實不辣，底料做好後可以燒排骨，魚，家禽等等，也可以燙火鍋，串串，真的是一料百用用料雞油2勺大豆油看圖片4幹辣椒90克大蒜10瓣老薑2塊豆si50克冰糖20克德莊中辣火鍋料一包半香料1勺麻辣燙底料的做法1:先...
不用底料和郫縣豆瓣醬的麻辣香鍋
想吃麻辣香鍋家裏卻沒有這兩樣東西？只要家裏還有這些調料，不用出門買底料也能吃到麻辣香鍋！用料蔥半根蒜3瓣姜3片花椒1小把幹辣椒1小把香菜2根白糖適量生抽適量料酒適量辣椒醬適量老乾媽豆豉辣椒油適量辣椒粉適量白芝麻...
不放火鍋底料豆瓣醬的小龍蝦
大部分食譜都是放火鍋底料或者豆瓣醬，我個人是覺得有些搶味了，所以我不太喜歡放這些用料小龍蝦斤花椒粒薑片啤酒瓶香葉片糖克蒜瓣八角個桂皮十三香萵筍或者魔芋都可以不放也沒問題盒不放火鍋底料豆瓣醬的小龍蝦的做法可...
豆瓣燒豆瓣：蠶豆炒雞蛋
我給我的菜譜取了一個俏皮的名字哈哈，一個是蠶豆瓣，一個是黃豆醬裏的黃豆瓣。鮮嫩的蠶豆真是怎麼都吃不膩啊，偏偏雞蛋和醬炒又是那麼搭，所以試了一下醬燒蠶豆炒雞蛋。醬不宜多，取到味道就好，蠶豆碧綠，雞蛋滑嫩，emm～一口下去好...
麻婆豆腐（火鍋底料）
綜合多方菜譜，終於做出飯店的味道🍽參考廚師長王剛的視頻，但泡姜、泡椒、刀口辣椒、青花椒、豆豉全都沒有就替換成薑末、幹辣椒碎、普通花椒自己加入海底撈牛油火鍋底料。用料絹豆腐（嫩的）1盒肉餡1兩海底撈牛油鍋底1/8袋...
家庭烤箱版烤魚（無火鍋底料無豆瓣醬）
大伯喜歡釣魚🎣，每次釣到都分幾條給我們家，吃膩了清蒸紅燒油炸的做法，今天來試試家庭版烤魚。也是突然的心血來潮，在各種配料配菜不齊全的情況下又不想出門選購，就自由發揮吧！沒想到做出來還蠻好吃喲！光盤是必須滴！用料魚半條...