蝦仁瘦肉雲吞
用料餛飩皮250張蝦仁250克豬肉500克香油1勺蔥5根鹽2克生抽1勺雞蛋1個白胡椒粉1勺蝦仁瘦肉雲吞的做法活蝦，冷凍2小時剝殼。頭扭一下，直接抽出蝦線。瘦肉打碎一點，在加入蝦仁攪打。加入香油，香蔥，醬油，胡椒粉，鹽，雞蛋，調味。一捏...
玉米蝦仁肉肉雲吞
用料玉米粒一把蝦仁12只豬肉300g蔥姜雲吞皮50張香菇2朵瑤柱香菜玉米蝦仁肉肉雲吞的做法香菇泡發，蝦去線剁肉是個體力活～我喜歡姜的味道但是不能有顆粒，加入姜一起剁蝦切小粒，香菇瑤柱蔥白剁剁剁，加入鹽，糖，醬油，花生油拌勻加...
蝦仁雲吞餡
用料鹽3到4克雲吞皮8兩張蝦仁500克肥肉100克香油鹽克胡椒粉糖芝麻油筍100克蛋清一個蠔油10克蝦仁雲吞餡的做法⚠️蝦仁切丁不要切太碎半個0.8到一釐米左右加部分鹽揉搓蝦仁至起膠加蛋清少量玉米澱粉包裹蝦仁餡入冰箱冷...
蝦仁豬肉大雲吞
用料蝦仁克豬肉克生抽勺料酒勺雞蛋個胡椒粉克香油勺香菇粉澱粉蝦仁豬肉大雲吞的做法豬肉加醬油、糖、酒、胡椒粉抓勻，加入澱粉抓勻。醃製20分鐘。蝦仁加鹽、胡椒粉、雞蛋、香菇粉拌勻，裝入保鮮袋中。用肉錘錘成泥。裝入...
蝦仁不誅心的豬肉小云吞
用料蝦仁500克豬肉300克雞蛋1個白胡椒粉適量鹽適量糖一點點料酒2勺蔥適量蝦仁不誅心的豬肉小云吞的做法一盤蝦剝開只剩蝦尾，要去蝦線。清洗乾淨，切碎。（切成泥好消化，切成碎丁有嚼勁）蔥姜水泡着去腥。（也可以用料酒，我不喜歡...
鮮蝦雲吞
創食計，每週三優酷土豆同步更新。也可以關注微博、微信--創食計，獲取節目最新動態。用料鮮蝦五花肉胡蘿蔔馬蹄韭菜雞蛋雲吞皮紫菜冬菜生薑、生菜、大蔥色拉油、鹽、胡椒粉、蠔油、醬油鮮蝦雲吞的做法熱水鍋中加入鮮蝦、...
鮮蝦瘦肉雲吞
家裏兩個娃都不喜歡吃蝦，然後我就想到把蝦剁碎加到雲吞裏，結果兩個孩子都超級愛吃，因爲蝦的加入使得雲吞餡更加爽滑鮮美。侄兒來家裏也是吃到光盤後還想吃，我爸非常驚訝，說他在家都不愛吃東西的，所以，沒有孩子不愛吃的食物，只...
清真版廣式雲吞：牛肉蝦仁餛燉
回民，以前只是吃牛肉雲吞，後來在廣州生活總是看到鮮蝦雲吞，於是改良了一下，大蝦肉吃起來脆脆的還真是別有風味用料牛肉克蝦仁克雞蛋個小蔥根鹽克蠔油勺香油勺白胡椒粉澱粉雲吞皮清真版廣式雲吞：牛肉蝦仁餛燉的做法牛肉餡，山...
雞肉蝦仁雲吞
不愛吃餃子餛飩雲吞類帶餡的，主要原因是不愛吃大肉，因此外面總是吃不到舒心的。於是，自己琢磨雞肉蝦仁餡兒，隨你包餃子還是餛飩！用料蝦仁20顆雞脯肉1塊小蔥1小把餛飩皮80張左右姜1塊老抽2勺胡椒粉1勺生粉2勺香油1勺鹽1勺雞...
蝦仁雲吞
懷念香港鮮蝦雲吞的味道，就自己做吧！用料肉（半肥瘦）150克蝦仁300克金鉤海米15克港式雲吞皮42張白胡椒粉（餡）適量美極鮮醬油（餡）1/2茶匙鹽（餡）1/2茶匙雞粉（餡）1茶匙麻油（餡）2茶匙蠔油（餡）1茶匙水（餡）20ml蛋皮絲（湯）1個蛋蝦皮（湯）適量紫菜（湯）適...
蝦肉雲吞
廣式蝦肉雲吞鮮掉眉毛！用料黑虎蝦150克肉末150克黑木耳50克餛飩皮適量鹽10克糖5克澱粉一小勺蔥姜水50克雞精（可不放）1勺蝦肉雲吞的做法主鍋放入黑虎蝦，tubro鍵2秒放入5克鹽，1分鐘反轉2放入澱粉，30秒反轉2，取出蝦泥備用！放入黑...
鮮蝦肉雲吞
孩子上初中之後，每天都會給孩子準備豐盛的早餐，晚自習回家也會準備一些自制小點心，滿足孩子的營養需求！用料蝦200g雲吞皮40張豬肉200克料酒少許鹽少許蠔油少許生抽少許胡椒粉少許鮮蝦肉雲吞的做法新鮮的蝦直接放冷凍室冷...
羊肉蝦仁西紅柿雞蛋雲吞麪
用料蝦仁10只番茄1個雞蛋2個鹽適量捲心菜少量槐花素混沌10個龍鬚麪適量羊肉片100克羊肉蝦仁西紅柿雞蛋雲吞麪的做法雞蛋先炒一下，不要炒老了，要嫩嫩滴……西紅柿薑末熗鍋，西紅柿炒成泥狀，加水燒開，下餛飩（餛飩是之前包好的...
蝦仁鮮肉雲吞麪
一份簡簡單單的雲吞麪，承載了媽媽的味道用料麪條100克餛飩皮30張蝦仁100克五花肉100克鹽5克蠔油1勺糖粉5克生菜3片料酒10克蝦仁鮮肉雲吞麪的做法新鮮五花肉切小塊冰箱冷凍4小時以上，小美T鍵2秒3次，取出備用蝦仁用料酒5克...
蝦仁肉末雲吞
用料蝦仁200克豬肉600克香油一小勺餛飩皮根據自己情況而定蔥3根鹽30克姜5片切成薑末生抽2勺雞蛋1個胡蘿蔔一小段切成小丁玉米玉米粒一小把胡椒粉適量蝦仁肉末雲吞的做法把切好的胡蘿蔔丁，肉末，玉米粒，薑末，香蔥沫，放在碗裏...
蝦仁🍤豬肉香菇雲吞
用料豬肉300克蝦仁8只香菇6朵鹽適量克生抽適量勺餛飩皮一斤料酒一勺蔥花20克雞蛋1個蝦仁🍤豬肉香菇雲吞的做法豬肉剁碎，韭菜切粒，蝦仁剁碎加入一個雞蛋🥚，適量生粉，生抽，蠔油，油，鹽🧂，同上攪拌均勻，順時針攪拌，香菇蝦仁豬肉香蔥...
雲吞鮮肉蝦仁🍤餡兒
昨天去領導家吃了一碗鮮蝦雲吞回到家一直念念不忘勤勞的我說幹就幹😄唯一不足的就是雲吞皮買小了用料蝦100克五花肉（去皮）300克生抽10克老抽2克五香粉2克鹽2克蔥少許雞蛋1個雲吞皮200克左右料酒5克雲吞鮮肉蝦仁🍤餡兒的...
瘦肉雲吞
今天突然想吃雲吞，想着家裏的小傢伙也可以吃，下班便買了雲吞皮用料雲吞皮一斤瘦肉一斤醬油一勺蠔油半勺花生油少許鹽少許青菜適量瘦肉雲吞的做法把肉放進絞肉機機打碎，加鹽醬油蠔油，油，同一方向攪拌準備好即可開工很簡單又...
蝦仁鮮肉雲吞
鮮嫩多汁，營養豐富，孩子搶着吃，簡單，比外面乾淨好吃。用料豬肉300克蝦仁150克雞蛋1個澱粉1勺鹽15克花生油1勺生抽1勺蝦仁鮮肉雲吞的做法7分瘦3分肥五花肉剁碎，蝦仁剝殼去蝦線剁碎，肉餡，蝦仁餡加個雞蛋攪拌均勻，加生粉，生抽，鹽，花...
港式鮮蝦雲吞麪（純瘦肉版）
週日午餐，味道和避風塘鮮蝦雲吞麪差不多用料蝦仁🍤50只左右豬裏脊肉1條(約350克)雞蛋🥚1個(約65克)幹澱粉少許料酒適量白胡椒粉少許生抽適量鹽適量食用油或麻油適量小香蔥若干生薑一小塊大餛飩皮幾十張配菜和麪(一碗用...
雲耳鮮蝦雲吞
每個廣東人的心裏，都住着一碗有靈魂的雲吞。雖然常常被拿來和餛飩/扁食/抄手/清湯等吃食相提並論，但云吞本人並不服氣。它的畫風似乎更加清新雅緻，就連名字也低調軟糯，接地氣的同時又保留了輕飄飄的詩意。而我們今天做的...
蝦雲吞
用料蝦8只豬肉500克鹽3茶匙糖（調味用可不放）2茶匙料酒隨意麻油隨意混沌皮一包澱粉必須放夠不然不滑5湯勺蝦雲吞的做法先把蝦和肉打好（我用的是打肉機），再放調味料攪拌均勻。攪拌均勻以後從機裏拿出來。然後包餛燉煮熟就好...
蝦仁鮮肉雲吞
大愛避風塘的蝦仁雲吞但是略貴一份5顆要30幾塊回家學着自己做一次成本降低很多味道也很好！用料雞蛋1個豬肉糜蝦仁醬油料酒蠔油餛飩皮麻油或豬油澱粉蝦仁鮮肉雲吞的做法蝦仁一半剁成蝦泥，一半洗淨放旁邊，放少許料酒醃製去...
蝦仁雲吞
用料鮮蝦一斤豬肉（肉頭比較滑）一斤雞精5克薑末少許胡椒粉少許鹽少許香油少許生粉一小勺蠔油一勺蔥少許雲吞皮1.5斤蝦仁雲吞的做法鮮蝦最好剝殼方法是放冰箱速凍一小會，這就好撥很多，不然活生生的把它皮給卸了有點難度😂撥...
鮮肉蝦雲吞
第一篇菜譜…——有時候懶也會在超市買雲吞，但總是感覺有怪怪的肉腥味，不知道是不是心理作用——自己動手包的，既有營養，還很衛生，而且很有幸福感用料梅頭瘦肉八兩鮮蝦半斤胡蘿蔔1小根雲吞皮100張（買的）蔥2根生薑少許生抽兩...