百搭漢堡
水量要看天氣和麪粉調整。用料高筋麪粉230克低筋麪粉20克細砂糖15克水120克雞蛋28克耐高糖酵母3鹽3克黃油18克百搭漢堡的做法麪糰揉到有延展性。32到33度，溼度75％，發酵2-2.5倍大。分割成六份或者按自己的模具。鬆弛30分...
Moss Burger 米飯漢堡•用料簡單百搭款
幾年前吃過mossburger的米飯牛肉漢堡。當時好奇拆開裏面探個究竟，發現用料居然如此簡單還合我這個中國胃。太妙了，在家也能做。用料火鍋牛肉薄片愛吃多少鄭多少克熟米飯1個漢堡需要1碗飯的量生菜幾片雞蛋1個洋蔥適量黑...
快手百搭的漢堡胚麪包
用料全蛋80克高筋麪粉500克水220克糖100克酵母10克鹽4克黃油60克快手百搭的漢堡胚麪包的做法1、主鍋加入水、糖、酵母、鹽、全蛋、高粉，30s/速度3-6逐步混合，2、再進行3分鐘/揉麪模式；3、加入軟化的黃油，再3分鐘/揉麪模式...
㊙️簡單易上手的全麥漢堡胚，關鍵是百搭又營養‼️
每週必備的乾糧麪包，主要是做起來簡單，搭配牛肉餅什麼的既好吃又健康。用料麪糰：高粉220g全麥粉30g奶粉20g酵母3g糖30g鹽3g冰水150g黃油25g㊙️簡單易上手的全麥漢堡胚，關鍵是百搭又營養‼️的做法除黃油和鹽其它材料入料缸先...
百搭羅漢齋
用料古龍牌蘑菇罐頭5粒（切半）羅漢齋罐頭1罐包菜梗150克（切片）包菜花100克（切小朵）紅蘿蔔50克（切片）蓮藕50克（切片）金針花10克（浸泡打結）雲耳5克（浸泡去莖）姜5片麻油1湯匙齋蠔油1湯匙醬青1湯匙白糖1茶匙胡椒粉⅛茶匙清水¼杯生粉½茶...
百搭中種熱狗胚 漢堡胚 餐包
做成圓形或橄欖形，可以當餐包，漢堡胚和熱狗胚，用來夾火腿，法蘭克福腸腸，培根，煎蛋，果醬，奶酪，絕對百搭啊用料高筋麪粉（中種）210水（中種）126酵母（中種）3g高筋麪粉（主麪糰）30低筋麪粉（主麪糰）60水（主麪糰）50奶粉（主麪糰）20g糖（主麪糰）40g（可減）鹽（主...
百搭漢堡胚
用料高筋麪粉250克純牛奶140克耐高糖酵母3克白砂糖30克鹽3克黃油25克雞蛋1個熟白芝麻適量百搭漢堡胚的做法1、除黃油以外的所有材料放入廚師機,一檔攪拌至成團（攪拌過程看麪糰乾溼度,如果太溼就添加適量麪粉,如果太乾...
鬆軟漢堡包麪包胚（百搭白麪團）
我用的是三能漢堡模具，80g一個麪糰配方是5個量可以打到手套膜，做成白吐司，做小麪包就打到8.9分膜即可用料高筋麪粉210克細砂糖15克煉奶15牛奶160克鮮酵母6.4黃油15克玫瑰鹽3g鬆軟漢堡包麪包胚（百搭白麪團）的做法配方表夏天...
『百搭漢堡胚—超軟糯』
基礎百搭裹一切~又軟又糯撫我心~Emmm……我是個假溼人此方可做大概24個配方分類直達按需自取:日式麪包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料貝斯頓高筋粉450剋日清...
中式漢堡排肉排百搭肉餅
用料豬肉餡410g鹽5g花椒水220g花椒粉（現煸）1g姜粉1g蒜粉1g黑胡椒粉（現磨）0.1g雞蛋清一顆40g澱粉20g麪包糠40g小鮮蔥47g果味伏特加（或蔥姜料酒）5g老抽4g醬油10g中式漢堡排肉排百搭肉餅的做法首先準備花椒水，水量大概200多克，水...
百分百成功的漢堡胚配方
沒有一個孩子不喜歡吃漢堡外面買的漢堡死貴死貴的，持家小能手必須安排自己做，做一次吃到過癮🤭這個比例是我一直一直在用的，成功率百分百，每次做出來的漢堡胚都超級完美，隔夜不發硬，記錄下來，喜歡的朋友也可以嘗試看看用料高...
👩🍳百搭全麥漢堡🍔胚
💁🏻♀️中式漢堡🍔走起[憨笑]自制全麥漢堡🍔配上姥姥滷的牛肉🐂粒中西結合，絕妙搭配……🤝此方可以做12個漢堡🍔胚…麪包胚小了數量就會多，可以自行調整…快來試試吧！記得交作業哦！🤓用料🌸高筋麪粉（其中可添加全麥粉）500...
基礎漢堡胚 | 兩種造型口味百搭
記錄c95使用基礎漢堡胚，含水量不高，直接法操作簡單。口感實在，適合做主食麪包。過一陣子就會屯一些，放入冷凍。甜味鹹味食材都很好搭配。製作順序：揉麪▶️一次發酵▶️排氣、分割、滾圓▶️中間醒發▶️整型▶️最終發酵▶️入爐烘烤...
百變漢堡胚
漢堡胚成品6個的量，每一個漢堡胚都是絕對的“軟妹子”。造型可變，可做圓形漢堡，也可做橢圓形變身熱狗麪包。還可以做成mini小漢堡，如需請分成12份。mini漢堡造型來自啊嗚老師，愛上做麪包後關注最多的就是啊嗚老師😉用料面...
超詳細漢堡牛肉餅｜附自制漢堡搭配#Healthymeals#減脂必擼16
11.3更新忍不住上來咆哮：自己手殘做不成功就不要打低分了好嗎？還有一堆問我用牛哪個部位的，我不是庖丁，這個問題出門左拐問賣肉的去。最重要的一點是，希望下廚房裏的伸手黨少一點，不要動不動就問連結、問牌子，我們還沒熟到那...
漢堡堡
快捷營養的午餐，自己做的坯子棒棒噠用料梅花肉餡150g鹽1g耗油5g西生菜適量沙拉醬適量西紅柿適量花椒粉2g漢堡堡的做法吐司的方子發麪，醒兩倍大！然後108g一個成圓形，醒發烤箱預熱180°，烤25分鐘！中層，麪包一定要涼涼，涼透在切...
百搭牛肉餅 可漢堡
用料牛肉餡看人數來跟豬肉一樣比例豬肉餡看人數來跟牛肉比例一樣雞蛋1個（肉多兩個）洋蔥半個鹽看口味澱粉少許黑胡椒多一點芝士兩片料酒少許百搭牛肉餅可漢堡的做法我的分量做了一個大人肉餅和三個小肉餅忘記拍雞蛋和料...
萬能漢堡搭配公式
只要有了漢堡胚，即使是手殘黨也能在家輕鬆製作各種口味的漢堡。本着這樣的心情，我家小生飯飯上新啦！只要擁有了它，早餐午餐晚餐下午茶統統搞定！七穀物漢堡胚&墨魚全麥漢堡胚，無油少糖，粗糧飽腹，一如既往的健康！用料雞胸肉...
日式漢堡肉 之 百搭咖喱醬【超下飯咖喱醬】蘋果消耗大法
前一天吃剩下3個漢堡肉，琢磨琢磨弄個咖喱醬配着吃豈不美哉。結果一搜下廚房竟然沒有日式ハンバーグ的咖喱醬方子，只好就着手上的材料自己弄了。亂搞的咖喱竟然比我以前一本正經做的好吃多了真氣人😩用料咖喱塊1塊洋蔥半...
百搭易做的全麥漢堡胚🍔（麪包機揉麪）
不用揉出手套膜，冷了也不幹，主要是方便簡單。不過吃前微波爐加熱十幾秒更好吃。用料全麥麪包粉250克酵母5克牛奶130克雞蛋1個糖30克鹽2克豬油30克百搭易做的全麥漢堡胚🍔（麪包機揉麪）的做法所有材料放進麪包機。牛奶不要...
漢堡呀漢堡
木有廚師機純手工揉麪揉不出手膜一點也不影響美味的口感麪糰做了五個大大漢堡胚想要小一點兒的漢堡胚可以分成六分哦用料漢堡胚：高筋麪粉250克溫水100克全蛋液40克糖50克酵母粉5克鹽3克黃油30克肉餅：手槍雞腿1只奧爾良...
日式漢堡肉 附最快手百搭日式紅酒醬汁
總算滿足了我吃漢堡不吃麪包，光吃肉的夙願！牛肉可以提供較高的熱量，但脂肪含量又比較低。這款漢堡肉用大量的牛肉糜和極少的麪粉，不像很多市售的肉餅用了很多面粉和香精，口感醇厚，是減脂增肌人士的解饞利器。同時配一個日式...
鬆軟百搭的漢堡胚！
●今日分享:漢堡胚.好久沒吃漢堡了，現在什麼都漲價了，連漢堡也漲價了。那就自己來做叭，衛生又健康。做法呢也非常的簡單，不需要像吐司那樣整出手套膜，而我呢，也偷個懶，咱就發酵一次就好了，省時省力。之後也會把漢堡肉肉的做法...
一次性發酵快手百搭美味漢堡包
最近非常喜歡直接法，一次性發酵的麪包，節省時間，非常快手，一樣的鬆軟好吃。這次添加了樂荷有機黃油，味道醇香更美味，趕緊試試吧。用料高筋麪粉300克牛奶150克糖30克鹽2克樂荷有機黃油30克雞蛋1個耐高糖鮮酵母9克一次性發酵...
漢堡胚餐包（超百搭手揉麪團-詳細步驟視頻）
這款餐包就這樣吃也是非常好吃的呢，更不要說夾肉的🍔漢堡了…前面寫的那個椰蓉餐包的菜譜，大家動手能力好強，這邊再分享另外一個口感的餐包配方吧，有廚友覺得那種偏軟，那喜歡實在一點口感的看這個吧。嘿嘿😁———————...