如何鑑別酥油的真假？酥油的吃法大全。

酥油吃法：
可以直接吃，可以放在米飯裏，放在粥裏，可以做酥油餅，放糌粑裏，也可以做酥油茶的酥油。

鑑別真假酥油：
現在酥油假貨很多生酥油一般沒有辦法鑑別真僞，但是熬好的熟酥油在熬製的過程中和熬好的口感中就能辨別出真假。

方法一：真酥油味道很香，熬化的時候從糊狀開始顏色清澈，慢慢的有奶渣沉澱，做好之後，入口即化感覺有顆粒狀。

方法二： 一小塊酥油加入溫水加廚房洗碗的洗潔精，攪拌均勻，如果能夠溶解，就是真的，如果表面有漂浮的東西就是不純的酥油加了臘。

用料  

如何鑑別酥油的真假？酥油的吃法大全。的做法  

1. 生酥油做酥油茶酥油餅酥油煎松茸都很好吃，但是直接吃就最好是熟酥油。
   
   怎麼做熟酥油？
   

2. 鍋中加入50克的水，然後加入生酥油兩斤，慢慢的熬開，等水乾了，剛開始酥油比較粘稠，到後來酥油湯輝有奶渣沉澱，然後酥油會變成很清澈的油，等到酥油漲上來的時候快又長下去一半就關火，記得一定是小火。

3. 這是熬好的酥油，放在盆裏凝固的狀態，這個顏色剛剛好，如果顏色偏暗則糊了。
   這樣的酥油可以直接喂小寶寶一歲左右的可以可以直接吃的。

小貼士

1.熬酥油的時候一定是小火注意不要糊了。